蔬菜深加工制品介紹：辣椒

  改革開放以來，蔬菜深加工制品發(fā)展迅速，從傳統(tǒng)的原料菜、干制菜、腌制菜及蔬菜罐頭等銷售為主，辣椒去籽機(jī)械，發(fā)展到目前的脫水蔬菜、速凍蔬菜、真空冷凍蔬菜、保鮮蔬菜、果蔬菜脆片及風(fēng)味蔬菜包裝罐頭等蔬菜深加工食品。辣椒

原料處理→分級→浸泡→清洗→滅菌→漂洗→切制→漂燙(護(hù)色)→去水→調(diào)味腌制→烘干→挑選→包裝。辣椒

  根據(jù)脫水蔬菜基本生產(chǎn)流程和蔬菜品種的特點(diǎn)，一般分為葉菜類蔬菜脫水前處理生產(chǎn)線和根菜類蔬菜脫水前處理生產(chǎn)線。其設(shè)備包括:人工預(yù)處理輸送機(jī);分揀機(jī);浸泡清洗機(jī);網(wǎng)帶(皮帶)輸送(提升)機(jī);渦旋鼓泡清洗機(jī);高壓噴淋機(jī);槽浸滅菌機(jī);震動(dòng)瀝水機(jī);離心脫水機(jī);切菜機(jī);螺旋(網(wǎng)鏈)漂燙機(jī);拌糖機(jī);周轉(zhuǎn)車;上料腌制車;并箱車等等。辣椒

脫水蔬菜介紹：辣椒

  主要種類脫水蔬菜分為AD蔬菜和FD蔬菜兩種。折疊AD蔬菜AD蔬菜，辣椒深加工機(jī)械，又名烘干蔬菜。使用烘干脫水機(jī)制作出的脫水蔬菜統(tǒng)稱為AD蔬菜。折疊FD蔬菜FD蔬菜，又名冷凍蔬菜。使用冷凍脫水機(jī)制作出的脫水蔬菜統(tǒng)稱為FD蔬菜。辣椒

  脫水干制方法有自然曬干及人工脫水兩類。人工脫水包括熱風(fēng)干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠(yuǎn)紅外線干制、真空干制等。目前蔬菜脫水干制應(yīng)用比較多的是熱風(fēng)干燥脫水和冷凍真空干燥脫水。辣椒

  隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，辣椒粉碎機(jī)械哪家好，生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，方便食品越來越受歡迎，吉林辣椒，而作為方便食品配套的脫水蔬菜、脫水肉、脫水調(diào)料的需求，另外，糕點(diǎn)、糖果等食品對脫水果蔬的需要也在日益增加。在發(fā)達(dá)國家，難以實(shí)現(xiàn)全線自動(dòng)化的勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，如脫水蔬菜加工，正日漸萎縮，同時(shí)，由于方便食品發(fā)展迅速，脫水蔬菜需求的缺口日益增大，所以，不得不大量進(jìn)口脫水蔬菜。辣椒

多層網(wǎng)帶烘干機(jī)脫水蔬菜干燥機(jī)的設(shè)備特點(diǎn)2：辣椒

①干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)速度均可調(diào)節(jié)．以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求。

②可根據(jù)蔬菜特點(diǎn)，采用不同的工藝流程及添加配套的輔助設(shè)備。 　辣椒　

蔬菜脫水干燥機(jī)能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，同時(shí)能大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成份及顏色等。辣椒

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