面包糠是什么

面包糠基本的用法就是在做各類油炸食物時使用:將雞蛋分離，只使用蛋清;將要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外層包裹上足量的面包糠，就可以下鍋炸制了;待外層微微變黃后再炸至金黃色即可.

好的面包糠呈現(xiàn)出健康的亮白色，消費者在選購的時候要避免購買那些發(fā)黃或者棕色的面包糠.劣質(zhì)的面包糠一般由土法制作而成，沒有完全去除面，這樣在制作油炸食品的時候成品容易炸焦，而且味道發(fā)苦.

炸雞腿。

雞腿清洗干凈以后，打上兩個花刀，然后放入鹽，料酒，生抽，老抽，蔥姜蒜，白糖進行腌制入味。

雞蛋打散做成雞蛋液，把腌制好的雞腿放入雞蛋液中，裹上一層蛋液，然后在面包糠里打個滾，這樣粘上薄薄的一層面包糠。

油溫七成熱，放入雞腿進行炸制，炸熟透以后撈出控干油擺盤即可食用。

炸雞柳。

選擇雞胸脯肉清洗干凈，切成細(xì)長條，放入盤中，面包糠價格，加入生抽，料酒，鹽，蔥姜蒜，白糖進行腌制入味。

腌好以后取出裹上一層淀粉，再裹上面包糠。

放入七成熱的油鍋中炸熟，撈出控油即可。

面包糠的制作非常簡單，雖然面包店和的淘寶都有售賣，但是我寧愿自己制作，起碼沒有添加劑呀。

早幾天我做了一些七夕巧果，面包糠品牌，巧果就是用面粉、牛奶、油、糖做出來的，面包糠生產(chǎn)廠家，做了太多吃不完，不想留著，于是就用它做了面包糠，幾個240克巧果烤干之后有180克，南陽面包糠，一大盒。

不少烘焙新手在做面包或者饅頭的時候總會出現(xiàn)失敗的成品，或者做得太多吃不完，往往將它們往垃圾桶一扔，且慢！


面包糠生產(chǎn)廠家-普天食品-南陽面包糠由臨沂普天食品有限公司提供。臨沂普天食品有限公司在餅干糕點這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，普天食品一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：陳總。