海水晶是海水及鹽化工的產(chǎn)物，主要是通過對(duì)海水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過程而生產(chǎn)出來的，它基本保留了海水的主要成分。隨著海水晶應(yīng)用范圍的擴(kuò)大，很多人對(duì)它有了一定的了解，但是很多人都認(rèn)為海水晶就是工業(yè)鹽。那么這種說法是正確的嗎？下面為大家詳細(xì)介紹一下。

　　其實(shí)海水晶并不是工業(yè)用鹽。由于工業(yè)用鹽的主要成為氯化鈉，武漢海水晶，其中含有有毒物質(zhì)，是不能食用的，如果攝入量超標(biāo)會(huì)受傷。用工業(yè)鹽配比成‘海水’除了起到殺菌的作用外，根本無法為海產(chǎn)品提供營(yíng)養(yǎng)，海產(chǎn)品暫養(yǎng)壽命將非常短。而海水晶兌成的海水可以大大延長(zhǎng)海產(chǎn)品的壽命。

人工海水晶的使用，使魚、蟹、蝦等海產(chǎn)品可以存活一周左右，不僅方便了運(yùn)輸和儲(chǔ)存，而且滿足了內(nèi)陸地區(qū)人們享受美味的奢求。海水晶不僅可以補(bǔ)充生產(chǎn)過程中流失的部分元素及化合物，海水晶生產(chǎn)，還使整個(gè)產(chǎn)品更富于實(shí)用化

從構(gòu)成上來看，海水晶的主要成分為氯化鈉、硫酸鎂、碳酸氫鈉、氯鉀等，海水晶銷售，這些物質(zhì)都是生活中必不可少的：氯化鈉是食用鹽的主要組成，碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”，是制作面食的膨松劑，硫酸鎂則常被用來制作治腹瀉的藥。這些物質(zhì)基本不會(huì)有什么危害。

有時(shí)我們會(huì)發(fā)現(xiàn)使用過海水晶的海鮮通常會(huì)帶有苦味，而且也沒有海鮮應(yīng)有的天然鮮味，其實(shí)造成這種情況主要是由于沒有掌握好海水晶的使用技巧而導(dǎo)致的。

　　那么海水晶應(yīng)如何使用呢？其實(shí)海水晶的使用方法還是比較簡(jiǎn)單的，直接把海水晶倒在自來水里，再隨便攪幾下就完全溶解了，然后再把溶解了海水晶的自來水晾1到2小時(shí)就可以使用了，時(shí)間緊張的情況下不晾也沒有關(guān)系，通常直接兌出來就能夠使用。

　　不同種類的海鮮，海水晶廠家，對(duì)鹽度的要求是不同的，比如，蛤蜊通常達(dá)到18度左右就行，海螺達(dá)到23度左右就行，海蟹達(dá)到25度左右就行。如果需要長(zhǎng)期使用海水晶，好的方法是借助鹽度計(jì)來測(cè)量鹽度。

　　通常來說，如果是養(yǎng)深海魚的海水，每百斤自來水添加3斤左右的海水晶就可以了，海螺、蛤蜊等貝類每百斤自來水添加3.1斤海水晶即可，鯧魚、對(duì)蝦、梭子蟹等海鮮每百斤自來水要添加3斤海水晶。

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