自制面包糠

食材：以下任意一種都可以做面包糠土司或土司邊適量、不好吃的面包適量、饅頭適量

量越多時間越長，量少時間也就越短，具體還是要看面包狀態(tài)，用手捏下是脆的就可以了

做法：

步：烤箱法:把面包剪成小塊，平鋪烤盤，放入烤箱125度，30分鐘(這個時間不是固定值，具體還要看面包有沒有烤脆)，中間時不時的把面包翻個身，受熱均勻，烤脆后拿出來涼透。

微波爐法：把面包剪成小塊，平鋪在碟子上，放入微波爐，大火2分鐘，翻面，在打1分鐘，面包糠批發(fā)廠家，拿出涼透，直到面包變脆(如果不脆，重復(fù)以上動作)

面包糠的多種做法

食材：饅頭2個

做法：

先將饅頭切片，再切成丁，將饅頭丁倒入鍋中，小火不停翻炒。注意一定要用小火，以免炒糊。如果有烤箱，將饅頭丁放入烤箱中層，上下管150度烤10分鐘。如果有微波爐，將饅頭丁放入微波爐中，高火烤一分鐘，取出翻面，再繼續(xù)烤50秒就可以了。

將饅頭丁炒至酥脆后出鍋，冷卻后放入保鮮袋中，用搟面杖敲碎，再搟成粉末。將粉末篩至盤中，這樣面包糠就制作完成了。

饅頭做的面包糠，你有沒有嘗試過？這種方法做出來的面包糠，一樣可以用來炸雞米花、炸雞腿、炸雞柳等，值得大家收藏哦。

雞翅根洗凈備用。準(zhǔn)備適量的面包糠備用。

取其中一個，面包糠哪家好，用刀在翅根底部切開，然后順著骨頭把雞肉反擼到翅根頂部，露出骨頭，形成“肉錘兒”狀。雞翅根洗凈備

用。

第2步

依次按上述方法處理其他雞翅，放在盆中，鎮(zhèn)江面包糠，加入蔥姜蒜，倒少許料酒腌制15分鐘左右。

再把腌好的翅根外部裹滿蛋清。依次按上述方法處理其他雞翅，放在盆中，加入蔥姜蒜，再把腌好的翅根外部裹滿蛋清。

第3步

然后在雞翅表面蘸一層面包糠。

放入盤中即可。然后在雞翅表面蘸一層面包糠。一定要讓每一個部分都沾滿面包糠。真正好的面包糠是不會掉糠的，放入盤

中即可。

第4步

炒鍋加熱，倒入適量食用油，油熱后把雞翅根放入鍋中小火微炸。

雞翅表面面包糠變成金黃色后即可撈出控油。炒鍋加熱，倒入適量食用油，油熱后把雞翅根放入鍋中小。雞翅表面變成金黃

色后即可撈出控油。

第5步

另起鍋，面包糠多少錢，少油蔥姜蒜爆香。加入適量面包糠翻炒。

再加入番茄醬，快速翻炒，炒熱后放入適量鹽和糖。另起鍋，少油蔥姜蒜爆香。再加入番茄醬，快速翻炒，炒熱后放入適量

鹽和糖。

第6步

倒入面包糠水淀粉增加湯汁粘性，不停攪拌，湯汁微微冒泡時關(guān)火。

雞翅根擺盤澆上番茄汁，裝飾少許香菜即可食用。

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