泡菜輔料加工設(shè)備-切片、切絲機(jī)介紹：

泡菜輔料加工設(shè)備-切片、切絲機(jī)介紹：辣椒

產(chǎn)品名稱(chēng):多功能切片、切絲機(jī)

外形尺寸:950*800*860mm

生產(chǎn)能力:800-1200kg/h

功     率:3kw辣椒

備     注:切刀轉(zhuǎn)速：6  0 0r/min

設(shè)備說(shuō)明：辣椒

該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤(pán)切削，將各種蔬菜加工成片或絲狀，具有切面質(zhì)量好，制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織。（泡菜中用于蘿卜絲、姜絲等輔料的制作）辣椒

一般手工制作韓國(guó)泡菜加工流程：辣椒

制作流程辣椒

韓國(guó)泡菜1.將白菜去除根和老幫后，用清水洗凈，瀝干水分，用刀切成4瓣，放入盆內(nèi)，撒上鹽腌4~5小時(shí).

2.蘿卜去根、須、皮，新疆辣椒，切成薄片，用鹽腌一下

3.蘋(píng)果去皮，切成片;蔥切碎，蒜搗成泥辣椒

4.將腌漬好的白菜、蘿卜瀝去腌水，裝入壇內(nèi)

5.把蘋(píng)果、梨、牛肉湯等所有調(diào)料混在一起澆到白菜上，鹵汁要淹沒(méi)白菜，上面用一干凈重物壓緊，使菜下沉

6.時(shí)間可根據(jù)季節(jié)而定，夏季一般1~2天;冬天一般為3~4天即可取出食用辣椒

   "韓國(guó)泡菜"是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，辣椒加工機(jī)械價(jià)格，各種水果、海鮮及肉料、添加魚(yú)露為配料的發(fā)酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無(wú)機(jī)物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸。韓國(guó)泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營(yíng)養(yǎng)。辣椒

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