在餐飲工作中，雖然你的能力很突出，但很多時(shí)候需要高情商作為支撐，這樣你才能把工作做到wan美。那么餐飲人需要哪些高情商呢？

“不抱怨、不批評(píng)”

高情商的餐飲人不批評(píng)、不指責(zé)別人，不抱怨、 不埋怨。其實(shí)，福州蝦怕怕加盟流程，抱怨和指責(zé)都是不良情緒，它們會(huì)chuan染。高情商的人只做有意義的事情，不做沒(méi)意義的。

“熱情和激情”

高情商的餐飲人對(duì)生活、工作和感情保持熱情，有激情。調(diào)動(dòng)自己的積極情緒，讓好的情緒伴隨每天。不讓不良情緒影響生活和工作。

“包容和寬容”

高情商的餐飲人寬容，福州蝦怕怕，心胸寬廣，福州蝦怕怕加盟費(fèi)用，心有多大， 眼界有多大，你的舞臺(tái)就有多大。高情商的人不斤斤計(jì)較，有一顆包容和寬容的心。

 用這10招提升餐廳營(yíng)業(yè)額，簡(jiǎn)單有效

1、美食節(jié)銷售法：

時(shí)令菜的銷售，每年4次為宜不宜太多。

2、預(yù)訂獎(jiǎng)勵(lì)銷售法：

預(yù)訂是銷售的核心，每天十一點(diǎn)半的預(yù)訂如果達(dá)不到60%，那么今天中午一定不會(huì)滿。如果有那是運(yùn)氣不是業(yè)務(wù)功底。因此，對(duì)于訂餐這個(gè)龍頭一定要緊緊的扭住不放松。并且要毫不吝嗇的獎(jiǎng)勵(lì)。

銷售的幾點(diǎn)原則：

我們銷售的不是產(chǎn)品，而是情意和溫暖。 任何時(shí)候，給對(duì)方一個(gè)來(lái)店就餐的理由。

銷售技巧是錦上添花，越火爆的店使用越管用。維護(hù)客戶比開(kāi)發(fā)客戶更重要。

   服務(wù)其實(shí)是餐廳員工的一種習(xí)慣，餐飲企業(yè)開(kāi)展一系列的培訓(xùn)，目的其實(shí)就是培養(yǎng)員工形成良好的服務(wù)習(xí)慣，福州蝦怕怕外賣加盟，從而給進(jìn)店的顧客提供you質(zhì)的服務(wù)。那么，餐飲員工應(yīng)該養(yǎng)成那些好習(xí)慣呢？

使用客人的名字稱呼客人

使用客人的姓氏稱呼客人，表達(dá)了對(duì)客人的尊重和關(guān)注。滿足客人的需求是對(duì)服務(wù)的基本要求，但要做到賓至如歸，就必須在實(shí)踐中不斷總結(jié)，做到預(yù)見(jiàn)客人的需求。在客人還沒(méi)有提出或客人認(rèn)為是額外服務(wù)而不好意思提出時(shí)，就要主動(dòng)幫助客人解決困難。同樣，不要忘記做好送客工作，親切地把客人送走，整個(gè)服務(wù)過(guò)程才算結(jié)束。

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