佛山市眾旺食品有限公司位于廣東省佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)華沙路，地處廣州繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交匯處，交通極為便利，全天候可通行各省牌照大型貨車(chē)，廠房建筑面積約六千余平方米。本廠主要生產(chǎn)及分裝：糕點(diǎn)預(yù)拌粉、淀粉及淀粉制品、食糖、食品添加劑。眾旺麻球粉服務(wù)熱線。



      從小就喜歡糯米制品，從家鄉(xiāng)的糖油粑粑到廣州的麻球都是我的愛(ài)，在美國(guó)麻球只有在粵菜館喝早茶的時(shí)候可以吃到，剛好學(xué)校要做potluck就想著做中式點(diǎn)心給老外吃吃，一查才發(fā)現(xiàn)這個(gè)麻球、麻圓、麻團(tuán)傻傻分不清，不管了，反正就是糯米粉沾滿芝麻炸出來(lái)的東西.果然做好帶到學(xué)校外國(guó)同學(xué)們都覺(jué)得好奇這個(gè)沾滿芝麻的球是什么？眾旺麻球粉服務(wù)熱線。


        想要麻球能夠自己膨脹變圓就需要在糯米粉里面多加一種粉，那就是泡打粉。加入少量的泡打粉能夠讓麻球在油炸的時(shí)候自己膨脹變大，變得又圓又定型，不過(guò)要注意比例，差不多70克的糯米粉里面配比1克的泡打粉，按照這種比例的量增加。眾旺麻球粉服務(wù)熱線。

      麻球有一個(gè)省時(shí)的地方在于不需要像饅頭一樣發(fā)酵，所以在制作麻球面團(tuán)的時(shí)候，需要加糖水。糯米粉和泡打粉先攪拌均勻，然后用糖水來(lái)揉成面團(tuán)；用熱水沖泡白砂糖，糖水放涼之后用來(lái)和面，少量的加糖水至面團(tuán)成型。面團(tuán)成型之后分成小份，分別搓成圓球均勻的裹上白芝麻，可以用手輕輕按壓讓芝麻粘的牢固一些。麻球粘好之后稍微壓扁一些，因?yàn)榧恿伺荽蚍墼谟驼ǖ臅r(shí)候會(huì)自己膨脹，壓扁有利于麻球變大變圓。眾旺麻球粉服務(wù)熱線。

     佛山市眾旺食品有限公司位于廣東省佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)華沙路，地處廣州繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交匯處，交通極為便利，全天候可通行各省牌照大型貨車(chē)，廠房建筑面積約六千余平方米。本廠主要生產(chǎn)及分裝：糕點(diǎn)預(yù)拌粉、淀粉及淀粉制品、食糖、食品添加劑。眾旺麻球粉服務(wù)熱線。



     糯米粉500克、糖粉200克拌勻，眾旺麻球粉供應(yīng)，倒入清水600克揉成面團(tuán)，眾旺麻球粉多少錢(qián)，下成150克一個(gè)的生坯，團(tuán)成球、滾滿白芝麻，宜春眾旺麻球粉，用手將其按扁成直徑10厘米的圓餅，在表面抹一層干糯米粉。鍋入寬油燒至三成熱，用漏勺托住麻球生坯下入油鍋，一只手拿住漏勺柄，眾旺麻球粉多少錢(qián)一斤，另一只手拿手勺朝一個(gè)方向轉(zhuǎn)圈式碾壓麻球坯，每轉(zhuǎn)10圈翻一次面，坯子隨之越碾越大。眾旺麻球粉服務(wù)熱線。翻8次面之后，“麻餅”直徑擴(kuò)大至20厘米左右，并開(kāi)始膨脹變大。


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