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炒芝麻的效果比較好,新鮮芝麻要經(jīng)過高溫160-190攝氏度焙炒,的功能才能達(dá)到。炒芝麻時(shí)需注意:要干炒.微火,手不離鍋不停的翻動(dòng),均勻受熱,避免有的糊了,苦了,有的不熟,不香。炒到由本白色稍見變黃,出香味,低價(jià)色選白芝麻,顆粒由扁平變鼓漲,有劈巴聲,即品吃少許,則立即出鍋。否則馬上會(huì)過火變苦。達(dá)到香脆和變苦時(shí)間很近。當(dāng)然是干炒!
冰淇淋是個(gè)不錯(cuò)的選擇,自己做的會(huì)更顯誠(chéng)意,你的接近率就很高了哦~~
黑芝麻冰淇淋慕斯,上層是原味冰淇淋,下層是黑芝麻冰沙(增加涼爽的感覺),中間是自制的黑芝麻醬,撒上黑芝麻粒,不僅好看而且很好吃!
如果是在夏天,親自把制作好的黑芝麻冰淇淋慕斯放在他手心,然后一勺勺的喂給她(順便為她擦去臉上的汗珠),不知道她有多幸福呢!你在她心目中的形象很快就提升了很多。
1.紅薯洗凈去皮,用礤子礤成細(xì)條(也可切,紅薯?xiàng)l的粗細(xì)根據(jù)自己的喜好,我礤的是粗一點(diǎn)的紅薯?xiàng)l)。把雞蛋打入碗內(nèi),打散。把打散的蛋液倒入紅薯?xiàng)l內(nèi),拌勻。
2.面粉倒進(jìn)去。用手將紅薯絲與面粉抓勻,使每一根紅薯?xiàng)l上都裹上面粉。鍋中倒油,倒的油是平時(shí)炒菜的兩倍就可以了,炸紅薯?xiàng)l時(shí)不會(huì)吸油太多。分次炸紅薯?xiàng)l,紅薯?xiàng)l炸完了,油也就用的差不多了。
3.中火將油燒到七成熱,放入一把紅薯?xiàng)l開始炸。炸到紅薯?xiàng)l呈金黃色即可撈出。再接著分次炸剩下的紅薯?xiàng)l,直到炸完。
4.取一個(gè)耐熱的容易或者烤盤,上面涂上一層熟的食用油,底部撒少許熟白芝麻,備用。冰糖放鍋內(nèi),放入一小碗水,開大火將冰糖融化。冰糖花開后,低價(jià)色選白芝麻廠家,改為小火,將黃油放進(jìn)去。
5.接下來慢慢的熬制糖汁,低價(jià)色選白芝麻供應(yīng)商,直到變?yōu)檎吵淼奶菨{。糖漿熬制好的標(biāo)準(zhǔn),用筷子蘸糖漿能拉出細(xì)線,即可關(guān)火。趁熱將炸好的紅薯?xiàng)l倒進(jìn)去。
6.白芝麻也撒入鍋內(nèi),快速拌勻,使每一根紅薯?xiàng)l都蘸上糖漿。將裹好糖漿的紅薯?xiàng)l快速倒入耐熱容器內(nèi),用鏟子或者手蘸水把薯?xiàng)l壓實(shí)。完全冷卻,即可脫模,切小塊。
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