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芝麻油,富含人體所需的氨基酸、維生素、微量元素等,口感香醇濃郁,可用于涼熱菜肴的烹飪、煲湯增鮮去腥等,炒芝麻,深受人們的喜愛!芝麻油在很多超市、商場均有零售,但細(xì)心的消費(fèi)者會發(fā)現(xiàn),超市銷售的芝麻油的名稱不一,如麻油、小磨香油,小磨油等,有很多不同的名稱。面對這些名稱,喜愛芝麻香油的消費(fèi)者盆友們在購買時,想必會有疑惑到底自己買的是不是芝麻香油呢?芝麻香油和麻油有什么不一樣嗎?
炒黑芝麻的味道,可以說是吃了一口讓你回味無窮。老話更是有評價炒黑芝麻為:入口綿,到口光,嚼時香,炒芝麻廠家哪家好,吃后想?,F(xiàn)在市場上各種各樣的調(diào)味品中,只有一種是能夠遇鹽變咸、遇糖變甜、直接食用口味香醇的,那便是炒黑芝麻了。給食物做調(diào)味劑的炒黑芝麻,不僅能夠豐富膳食的風(fēng)味,也極大地提高了膳食的營養(yǎng)價值。而且,直接使用的話,將炒黑芝麻捻碎涂在饅頭片上,那便是新一代的三明治了。而對于炒黑芝麻的使用方法,很常見的便是拌面條了,各色新鮮蔬菜切成絲鋪在面上,再淋上香氣四溢的芝麻醬和炒黑芝麻,那種美味難擋,可口誘人,你的味蕾。
1.紅薯洗凈去皮,用礤子礤成細(xì)條(也可切,紅薯?xiàng)l的粗細(xì)根據(jù)自己的喜好,我礤的是粗一點(diǎn)的紅薯?xiàng)l)。把雞蛋打入碗內(nèi),打散。把打散的蛋液倒入紅薯?xiàng)l內(nèi),拌勻。
2.面粉倒進(jìn)去。用手將紅薯絲與面粉抓勻,使每一根紅薯?xiàng)l上都裹上面粉。鍋中倒油,倒的油是平時炒菜的兩倍就可以了,炸紅薯?xiàng)l時不會吸油太多。分次炸紅薯?xiàng)l,紅薯?xiàng)l炸完了,油也就用的差不多了。
3.中火將油燒到七成熱,放入一把紅薯?xiàng)l開始炸。炸到紅薯?xiàng)l呈金黃色即可撈出。再接著分次炸剩下的紅薯?xiàng)l,直到炸完。
4.取一個耐熱的容易或者烤盤,上面涂上一層熟的食用油,底部撒少許熟白芝麻,備用。冰糖放鍋內(nèi),放入一小碗水,炒芝麻廠家排名,開大火將冰糖融化。冰糖花開后,改為小火,將黃油放進(jìn)去。
5.接下來慢慢的熬制糖汁,直到變?yōu)檎吵淼奶菨{。糖漿熬制好的標(biāo)準(zhǔn),用筷子蘸糖漿能拉出細(xì)線,即可關(guān)火。趁熱將炸好的紅薯?xiàng)l倒進(jìn)去。
6.白芝麻也撒入鍋內(nèi),快速拌勻,炒芝麻廠家批發(fā),使每一根紅薯?xiàng)l都蘸上糖漿。將裹好糖漿的紅薯?xiàng)l快速倒入耐熱容器內(nèi),用鏟子或者手蘸水把薯?xiàng)l壓實(shí)。完全冷卻,即可脫模,切小塊。
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