斬拌機是肉制品加工的核心設(shè)備它可以高速乳化豬皮、雞皮以及無法使用絞肉機完成的碎肉。例：在臺灣烤腸的生產(chǎn)中適當(dāng)在產(chǎn)品中增加雞皮乳化物，不但可以降低成本，也可以使產(chǎn)品的風(fēng)味更加鮮美。斬拌機可以雙速斬斷肉里面的纖維增加食物的口感。

變頻斬拌機斬拌機是肉制品加工的核心設(shè)備它可以高速乳化豬皮、雞皮以及無法使用絞肉機完成的碎肉。例：在臺灣烤腸的生產(chǎn)中適當(dāng)在產(chǎn)品中增加雞皮乳化物，不但可以降低成本，也可以使產(chǎn)品的風(fēng)味更加鮮美。斬拌機可以雙速斬斷肉里面的纖維增加食物的口感。

產(chǎn)品優(yōu)勢：

1、    我單位是斬拌機國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草制定單位；

2、    斬刀采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼的刀；

3、    ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-20、ZB-40、ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm；

4、    斬鍋采用河北唐山的澆鑄鍋，質(zhì)量在國內(nèi)排行首位。

5、    整機采用304不銹鋼加工而成，做工精細，造型美觀，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹合理，操作簡單，性能可靠。

適應(yīng)范圍：

斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，變頻斬拌機，是賓館、酒家、食堂、肉類加工廠等單位不可缺少的肉類加工機械。變頻斬拌機

125型高速變頻斬拌機配置：

1、電機：國標(biāo)開元銅線變頻電機；性能穩(wěn)定；

2、型號：125型變頻，一次裝料：100kg；

3、刀轉(zhuǎn)速可達到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；

4、刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。

5、整機包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆乳制品腐蝕性大，材質(zhì)很重要；

6、軸承：瑞典SKF軸承；

7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動平衡；

變頻斬拌機規(guī)格齊全由諸城市正康食品機械有限公司提供。行路致遠，砥礪前行。諸城市正康食品機械有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為果蔬加工設(shè)備具有競爭力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!同時本公司還是從事醬菜巴氏殺菌機，低溫巴氏殺菌機，果汁巴氏殺菌機的廠家，歡迎來電咨詢。