臥式殺菌鍋是屬于靜置式、間歇式殺菌設(shè)備，旋轉(zhuǎn)式殺菌釜，以通入飽和蒸汽為加熱介質(zhì)對產(chǎn)品進(jìn)行高溫滅菌，用補(bǔ)充壓縮空氣來實(shí)施反壓操作，雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋，再注入冷水（溫水）直接進(jìn)行強(qiáng)制冷卻的殺菌設(shè)備。其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動(dòng)方便。

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

殺菌鍋在哪些方面有應(yīng)用

殺菌鍋在實(shí)驗(yàn)室的應(yīng)用也是很普遍的，因?yàn)樵S多生物培養(yǎng)或者化學(xué)實(shí)驗(yàn)都要求實(shí)驗(yàn)裝置的xi菌要足夠少，可用這種蒸汽的滅菌方式將實(shí)驗(yàn)需要用到的儀器進(jìn)行殺菌，這樣才能培養(yǎng)出健康的植物以及生成不含雜質(zhì)的產(chǎn)物。

殺菌鍋的基本工作原理：

1、殺菌鍋底部為貯水箱，當(dāng)物料裝入殺菌籃并關(guān)好鍋門。

2、循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過過濾器后抽出，鹵制品殺菌鍋，并送到換熱器中用蒸汽進(jìn)行加熱。

3、從位于殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環(huán)量大，鍋內(nèi)溫度非常均勻。PLC根據(jù)測得的殺菌水溫度自動(dòng)打開或關(guān)閉蒸汽閥門。

選殺菌鍋需要關(guān)注什么

現(xiàn)在細(xì)菌到處都有，很多進(jìn)行消毒的過程都需要大家關(guān)心的，尤其是在食品加工方面、工藝用品方面是非常需要一些機(jī)械來幫助人們消毒的，畢竟人工消毒也無法抑制細(xì)菌的產(chǎn)生，有一些機(jī)械設(shè)備進(jìn)行機(jī)械消毒是非常好的。

所以，按照這樣的說法，很多廠商都開始制造殺菌鍋，它能夠在很短的時(shí)間內(nèi)用高溫來進(jìn)行對產(chǎn)品的消毒。

正因?yàn)闅⒕伩梢杂羞@樣的短期效率，所以很多消費(fèi)者都選擇購買一臺來試一試，殺菌鍋，因?yàn)樗哪透邷卦谝恍〇|西上都鮮明地體現(xiàn)出來，而且用過這款機(jī)械都知道，它的工作效率非常高，這樣的優(yōu)點(diǎn)是非常節(jié)省時(shí)間的，而且在消毒的過程中都是采用全自動(dòng)，安全性也非常高哦。

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