目前，國內(nèi)外馬鈴薯淀粉廢水常規(guī)處理方法，主要有物理化學法和生物法，實際應用中此二者各有利弊。馬鈴薯淀粉廢水常規(guī)處理的物理化學法包括自然處理法、單純曝氣法和絮凝沉淀法。自然處理法是利用自然界生物自身在生長代謝過程，不斷凈化淀粉廢水中的有機污染物。土豆淀粉服務熱線。

       該方法操作簡便，投資少。但受諸多自然因素的影響，大面積推廣難度較大。楊鳳江等［3］首先將玉米淀粉廢水經(jīng)由格柵沉淀之后，再用之于飼養(yǎng)家禽，然后將廢水排入氧化塘自然發(fā)酵12d，土豆淀粉廠家，再依次排入水葫蘆池和細綠萍池各凈化7d，終達到農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準，用于灌溉稻田、果樹和蔬菜等。土豆淀粉服務熱線。

       普通馬鈴薯淀粉顏色潔白，并伴有晶體狀光澤，氣味溫和。顯微鏡下觀察淀粉的顆粒是透明的，馬鈴薯淀粉顆粒較大，土豆淀粉供應，多成圓形或橢圓形，延邊土豆淀粉，直徑在25～100μm之間。馬鈴薯淀粉的分子量較大，分子量上馬鈴薯>玉米>小麥>綠豆。馬鈴薯淀粉中直鏈淀粉僅為17%左右。土豆淀粉服務熱線。

       Katz、Vanltalli(1930)利用粉末x射線衍射法測定植物淀粉，將它們分成3種不同的形態(tài)：A型為高結(jié)晶性淀粉，B型為弱結(jié)晶性淀粉，C型介于A型與B型之間。馬鈴薯淀粉在x射線下顯示B型圖像。馬鈴薯淀粉的糊化溫度平均為56℃，土豆淀粉批發(fā)商，比玉米淀粉(64℃)、小麥淀粉(69℃)、木薯淀粉(59℃)和甘薯淀粉(79℃)的糊化溫度都低。馬冰潔等人對市售馬鈴薯淀粉的糊化溫度進行了測定，糊化溫度從62℃到66.2℃不等;糊化糊漿中幾乎不存在能引起光線折射的未膨脹、糊化的顆粒狀淀粉，漿糊的透明度高。土豆淀粉服務熱線。

        目前我國馬鈴薯淀粉企業(yè)與種植農(nóng)戶合作的只有為數(shù)不多的幾家公司，幾乎所有企業(yè)的加工原料主要依賴種植戶對商品薯挑選后的剩余薯的供給。近幾年，馬鈴薯價格低迷，極大的打擊了種植農(nóng)戶的積極性，種植面積不斷縮減。要是沒有穩(wěn)定的原料來源，馬鈴薯淀粉加工業(yè)或?qū)⑾萑搿霸侠Ь场薄Ｍ炼沟矸鄯諢峋€。

       由中淀協(xié)馬鈴薯淀粉專委會周慶鋒會長帶領(lǐng)連續(xù)多次打贏的“雙反案”已到后階段。從2005年起，“反傾銷、反補貼”政策會給國內(nèi)淀粉企業(yè)爭取了近20多年的黃金發(fā)展時期。但畢竟是階段性的，不是一勞永逸的。因此，國內(nèi)企業(yè)提高競爭能力和國外企業(yè)進行市場競爭是未來必然要面對的選擇。土豆淀粉服務熱線。

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