臘汁肉夾饃加盟胚為潼關(guān)千層餅，酥脆掉渣，肥而不膩，口感佳。臘汁肉夾饃加盟外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩，乃是陜西小吃。隨著中國中式快餐的快速發(fā)展，潼關(guān)肉夾饃已經(jīng)成為消費者越來越青睞的美食。臘汁肉夾饃加盟投資者通過總部加盟電話、線下門店咨詢等聯(lián)系到市場部銷售人員，咨詢公司情況和相關(guān)的的合作事項，銷售人員提供加盟資料。與市場部銷售人員咨詢后，確定投資意向，投資者可到總部實地考察，外地投資者提前預(yù)約銷售人員來訪。

鋼炭與木炭

傳統(tǒng)上打饃都是用木炭吊爐，鋼炭爐是為缺少木炭的地方設(shè)計的，兩種爐子各有長短。木炭爐活力旺，饃脹發(fā)好，口感好，觀賞性強，但灰塵大，持續(xù)活力不強，每日都有重新生火，操作不便。鋼炭爐活力穩(wěn)定，灰塵很小，操作簡單，現(xiàn)大多使用鋼炭爐。

搭配問題

肉夾饃口味特點是鮮香干，可單獨銷售，也可以搭配湯汁的食品，春夏一般和面皮，冰峰汽水，稀飯（紅豆，黑米）搭配，秋冬一般和米線，粉條，紫菜粉絲湯，粉湯羊血，混沌搭配。

【正宗陜西臘汁肉夾饃】的做法：

備用食材：帶皮五花肉1000克，面粉500克，青椒2個，八角2個，花椒適量，冰糖少許，生抽適量，老抽適量，蔥1顆，姜1塊，蒜1頭，酵母二分之一小勺，色拉油30毫升，泡打粉二分之一小勺，堿二分之一小勺，水適量；

臘汁肉夾饃加盟吃起來餅酥肉香爽而不膩，非常的美味，能夠滿足你大口吃肉也不膩，吃起來要比外面買的還要過癮。