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說(shuō)到回家,小編的家在宿州,在我們宿州過(guò)年大家都喜歡吃一種面食“烙饃”,宿州烙饃是安徽的漢族小吃,在宿州眾多的面食中,這是一種看似極為平常卻又頗為獨(dú)特的,也是令宿州人百吃不厭的面食。烙饃吃起來(lái)柔韌、筋軟、有嚼頭,既壓餓,也有健齒作用。宿州同心機(jī)械廠(chǎng),全自動(dòng)烙饃機(jī)視頻,是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)、研究、開(kāi)發(fā)烙饃機(jī)、全自動(dòng)烙饃、單餅機(jī)的食品機(jī)械企業(yè)。
好多人都會(huì)問(wèn),匯誠(chéng)烙饃機(jī)烙的饃衛(wèi)生嗎?其實(shí)都是一樣的,烙饃機(jī)烙饃和手工烙饃每次生產(chǎn)時(shí)都會(huì)經(jīng)過(guò)清洗,消毒彩繪運(yùn)作。烙饃的主要食用方法是卷菜吃,因?yàn)榈赜蛄?xí)慣,我們這邊一般是吃湯菜合一的菜的時(shí)候喜歡吃烙饃,比如燴魚(yú)和燉雞的時(shí)候,有菜有湯的,吃菜喝湯泡饃,是習(xí)慣的吃法,有名氣的是家鄉(xiāng)的“小雞泡烙饃”和“魚(yú)湯泡烙饃”,其實(shí)還可以根據(jù)自己的喜好來(lái)安排自己的飲食,烙饃吃起來(lái)柔韌、筋軟、有嚼頭,既壓餓,也有健齒作用。
漫步在沛縣城鄉(xiāng)街巷,常見(jiàn)婦女三五一群、四五一幫地烙烙饃:手下的面團(tuán)飛舞間,一張薄而圓月亮般的烙饃就好了,放上鏊子翻幾下,分分鐘功夫就熟了,空氣中飄著淡淡的麥子清香。
作為一名地道的沛縣人,一定對(duì)烙饃有著深厚的感情。因?yàn)槔羽x是徐州沛縣民間獨(dú)有的、家家戶(hù)戶(hù)必吃的面點(diǎn),歷史悠久。烙饃之說(shuō),來(lái)自韓信轉(zhuǎn)述婦人之語(yǔ)“捋捋摸摸就成啦”的典故,諧音是“捋摸”。
企業(yè): 宿州市墉橋區(qū)同心機(jī)械廠(chǎng)
手機(jī): 13365577725
電話(huà): 0557-3927020
地址: 宿州市墉橋區(qū)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)西昌南路中國(guó)重汽院內(nèi)