電磁爐專用鍋怎么選？

如果要買共享爐灶，需要掌握一定的技巧，以免買到不符合要求的，影響電磁爐的正常使用。那共享爐灶哪種好呢？如何選購(gòu)？

1、材質(zhì)方面：不銹鋼鍋美觀大方、無(wú)毒無(wú)味、性能穩(wěn)定，但導(dǎo)熱速度慢，雖適用于電磁爐，但適合用來(lái)煲湯，不能作炒鍋使用。鑄鐵鍋導(dǎo)熱速度快、質(zhì)地堅(jiān)硬、耐磨耐刮、不易變形，適用于電磁爐，能作炒鍋使用。所以，購(gòu)買電磁爐鍋具應(yīng)該選不銹鋼鍋和鑄鐵鍋。

2、鍋底形狀方面：以大而平為主。一般，鍋底小于12cm或者底部發(fā)尖的鍋不可選用，也不能選用非導(dǎo)磁材料制成的鍋，如陶瓷、玻璃、鋁鍋等。

作電磁爐專用鍋怎么為家居常用電器，電磁爐是必不可少的。平時(shí)使用時(shí)，要注意鍋具的問(wèn)題，看它是否符合要求，不然會(huì)影響電磁爐的發(fā)熱和輻射情況。那電磁爐適合用哪種鍋呢？以下是對(duì)電磁爐專用鍋的要求：高頻電磁爐對(duì)專用鍋的要求鍋表面電阻及勵(lì)磁線圈安匝數(shù)與鍋具的發(fā)熱情況密切相關(guān)，如果在20千赫左右，銅和鋁的表面電阻很小，所以為滿足烹調(diào)食物的發(fā)熱需求，勵(lì)磁線圈應(yīng)選在15千赫以上。

大功率共享爐灶怎么用？

將大型共享爐灶購(gòu)買回來(lái)，除了擺放好，還要使用得當(dāng)，不然，將影響它的使用壽命。那大功率電磁爐怎么用呢？

使用流程：

先將需要烹調(diào)的食物清洗干凈，用盤子裝好，然后接通電源，加油，把食物倒進(jìn)去，翻炒，速度一定要快，因?yàn)榇蠊β孰姶艩t熱，很容易煮糊食物。如果是用它來(lái)煲湯，時(shí)間和功率一定要調(diào)整好。