早上取出面團(tuán)，案板和搟面杖上涂抹一點(diǎn)食用油防粘，將面團(tuán)稍微拉伸開，再用搟面杖輕輕搟成厚度約0.5cm的長方形面片，再切成如拇指寬的面條；取兩個(gè)面條重疊在一起，用筷子在面條中間輕輕壓一下，油條胚就出來了，全部做好之后，蓋上一層保鮮膜，再醒發(fā)15分鐘左右；燒開油鍋，待鍋里的油溫升高，發(fā)出嗤嗤聲音時(shí)，才將油條放進(jìn)去炸30秒左右，再調(diào)成小火炸至油條內(nèi)部熟透，期間不停用筷子翻面，令油條上色均勻外，商丘小吃學(xué)校培訓(xùn)電話多少，油條邊炸邊膨脹；炸至油條表面焦黃色，將火候調(diào)大，迅速炸30秒后快速撈起，目的是利用高溫，將油條內(nèi)部的余油逼出來，這樣炸出來的油條干爽不油膩，吃著健康還節(jié)省食用油。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

400克的面粉中加入1個(gè)雞蛋，4克酵母，2克小蘇打，商丘小吃學(xué)校培訓(xùn)電話多少，1勺白糖促進(jìn)酵母的發(fā)酵，再加兩克的精鹽，用大約180毫升的菠菜汁開始和面，把面攪成棉絮狀，淋入15毫升的食用油，再下手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，商丘小吃學(xué)校培訓(xùn)電話多少，這個(gè)面活的軟一些，炸出來的油條會(huì)更好吃，然后扣上保鮮膜，把面團(tuán)放到陽光處開始發(fā)酵。大約1個(gè)小時(shí)左右，面的體積明顯變大，并且里面有豐富的蜂窩組織，面發(fā)好后不用揉，撒上少許干面粉，然后把它抻長。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

說到意大利面，我相信很多人都吃過，尤其是在北方，那里非常受歡迎。幾乎一年到頭，人們都在吃意大利面。饅頭、面條、饅頭等等都很常見。每個(gè)家庭都會(huì)留點(diǎn)吃的。除了這些普通的面食，還有一些油炸面食，如一些古老的油條，糖餅，麻花和其他美味佳肴，都非常美味。尤其是剛出鍋的油條，有一種很濃的香味，讓人咽下口水。

那么這個(gè)時(shí)候一定有人很好奇。既然油條這么好吃，應(yīng)該怎么做？其實(shí)，油炸油炸油條很簡(jiǎn)單，一般廚房小白記得步驟就可以操作。只要我們?cè)诎l(fā)酵過程中不要把面團(tuán)攪拌得太硬，再加入一點(diǎn)微軟，商丘小吃學(xué)校培訓(xùn)電話多少，在以后的發(fā)酵過程中不要發(fā)酵它，基本上就很難失敗，同時(shí)油條會(huì)變得松軟可口。

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