臺(tái)州市寶剛機(jī)械有限公司營(yíng)養(yǎng)棒生產(chǎn)線該生產(chǎn)線連續(xù)進(jìn)料，由自動(dòng)壓平、自動(dòng)橫切、自動(dòng)豎切組成；七道自動(dòng)整平，整平密度適中、厚薄均勻；采用變頻調(diào)整，切割尺寸、成型方正度良好；整機(jī)連續(xù)式生產(chǎn)、中間不要人工連接，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)棒生產(chǎn)線自動(dòng)、智能化作業(yè)。

設(shè)備特點(diǎn)：

1.鋪料、整平切塊成型

2.設(shè)有多重整平結(jié)構(gòu)，壓制平整，厚薄均勻    

3.自動(dòng)切割，省時(shí)，省工，經(jīng)濟(jì)方便

小米谷物棒制備方法

步驟如下：

1、大豆處理：將大豆浸泡4-6h，然后將泡好的大豆按大豆:水的質(zhì)量比為3:5~6的比例放入水中進(jìn)行熬煮，在120℃下熬煮1個(gè)小時(shí)后加入一半的白砂糖繼續(xù)熬煮30min即可；

2、芝麻處理：芝麻用水清洗后晾干，炒熟；

3、輔料預(yù)混：將剩余的白砂糖分成兩等份，待食用油脂軟化后加入其中的一份白砂糖開(kāi)始攪打，待糖全部溶化后加入剩余的一份白砂糖繼續(xù)攪打，打發(fā)至顏色變淺，北京堅(jiān)果能量棒設(shè)備，然后加入鹽以及打發(fā)均勻的蛋液，攪拌均勻，得輔料混合液；

4、面團(tuán)調(diào)制：將面粉、小米粉以及復(fù)合膨松劑混合，堅(jiān)果能量棒機(jī)械設(shè)備，加入到輔料混合液，攪拌至沒(méi)有干粉，再加入熬制好的大豆、炒熟的芝麻以及果脯，揉和至面團(tuán)表面光滑沒(méi)有裂紋，大豆、芝麻、葡萄干均勻分布；

5、步驟4中面團(tuán)經(jīng)成型、烘烤、冷卻與脫模后即得小米谷物棒。

能量棒主要分為谷物棒、蛋白質(zhì)棒和運(yùn)動(dòng)能量棒。谷物棒大多以燕麥為主料，堅(jiān)果能量棒設(shè)備生產(chǎn)，而燕麥本身含有較多纖維素，是的碳水化合物來(lái)源。一般來(lái)說(shuō)，正規(guī)廠家生產(chǎn)的谷物棒會(huì)添加額外的蛋白質(zhì)等成分，并控制糖量，以達(dá)到更合理的營(yíng)養(yǎng)配比，非正規(guī)生產(chǎn)就很有可能含有大量的糖、油，熱量爆表卻沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)。那能量棒可以替代正常飲食嗎？這需要分情況定：

?年老體弱者，咀嚼功能較差需要使用者可以用；

?對(duì)減重人群可短期使用；

?對(duì)普通人而言，天然食材烹飪的食物更加合適。天然食材可以避免因咀嚼少、食物體積小等引起的蛀牙、胃動(dòng)力不足等問(wèn)題。

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