目的： 建立夾層鍋標準操作規(guī)程，以確保其操作的標準化、規(guī)范化、程序化。 范圍： 適用于夾層鍋。 職責： 由生產(chǎn)部有資格的技術人員負責制訂； 質(zhì)量管理部負責審核； 總經(jīng)理批準； 車間設備操作人員、設備技術人員執(zhí)行。 內(nèi)容： 1 編制依倨 ⒈1 《夾層鍋使用說明書》； ⒈2 《“SOP”的編制與管理規(guī)程》 1、 參數(shù) _x001d_ ⒈1設計：容積 300L 壓力≤0.15MPa ⒈2實際：容積 200L 壓力≤0.10Mpa 2、檢查準備 ⒉1檢查各儀器、儀表靈敏度。 ⒉2填寫并掛狀態(tài)卡。_x001c_ 3、操作 ⒊1將物料加入鍋中。 ⒊2攪拌。 ⒊3開啟進汽閥門，向夾層內(nèi)通蒸汽（蒸汽壓力≤0.10Mpa）同時打開疏水閥，關閉旁通閥，加熱至規(guī)定時間。 ⒊4待物料達到要求時，關閉進汽閥門，停止攪拌。 ⒊5手握手柄，使反應鍋慢慢傾斜將液體從鍋內(nèi)倒出。 ⒊5液體流完后，用純化水對可傾式反應鍋清洗。 ⒊6注意壓力表壓力，使之保持在≤0.10Mpa，且能保持加熱要求，福建煮肉夾層鍋。 ⒊7檢查可傾式反應鍋安全閥的靈敏性，福建煮肉夾層鍋，福建煮肉夾層鍋。 ⒊8定期對油密封閥檢查，防止漏油。夾層鍋固定式主要由鍋體和撐腳組成。福建煮肉夾層鍋

想自己創(chuàng)業(yè)開家熟食店的朋友們，開熟食店需要什么?現(xiàn)如今小本創(chuàng)業(yè)開熟食店是個不錯的好選擇，那么想開個熟食店，開熟食店需要什么設備?下面小編就來為您支招! 開熟食店需要什么設備?據(jù)本人自己長期銷售設備所了解，鹵制東西的時候要用到鹵桶(不銹鋼的)，裝鹵好的食物的盆子若干個(不銹鋼的)。如果你還要做烤鴨的話，那就要買一個烤鴨用的烤箱，鹵制品重關鍵的是蒸煮，蒸煮食品需要用到夾層鍋(SUS304不銹鋼的，推薦精業(yè)牌夾層鍋)，這是每個食品廠必不可少的設備，可根據(jù)自己的需要選擇加熱方式。 另外，鹵制品一定要干凈衛(wèi)生，店面整潔不雜亂，無蒼蠅、蟑螂、口味的話那就是個人的本事了，要學會掌握火候，不然你會折本的，各種食材他都有不同的火候不能鹵的太爛，也不能沒熟好，做生意嘴巴要會說，要懂得變通就這些了。電夾層鍋特點支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

乳制品行業(yè)乳制品包括（巴氏消滅細菌乳,消滅細菌乳,調(diào)制乳,發(fā)酵乳）；（全脂乳粉,脫脂乳粉,部分脫脂乳粉,調(diào)制乳粉,牛初乳粉）；其他乳制品等。加工設備是：擠奶器,奶桶,收奶槽,磅奶槽,冷熱缸,發(fā)酵罐,直冷式奶缸,超高溫UHT消滅細菌機,溶糖鍋,均質(zhì)機,膠體磨,雙聯(lián)過濾器,離心式衛(wèi)生泵,板式換熱器,蝶式分離機,轉子泵,真空脫氣機,CIP清洗設備,無菌灌裝機,......更多果汁飲料行業(yè)果汁飲料是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指濃縮果汁或NFC99.9999%果汁,分為清汁和濁汁。

1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。 3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。 4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。 5、攪拌轉速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。 6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。 7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等（立式結構）。 8、可傾式夾層鍋體zui大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。 注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據(jù)客戶特殊要求定做。壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。

夾層鍋設備廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。產(chǎn)品結構和特性：整鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入加熱；固定式主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。1.本鍋以電力為熱源，具有受熱面積大、熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。2.本鍋體采用一次旋壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，在高溫加熱過程中不變形、不糊鍋。3.先進的燃燒系統(tǒng)，氣體燃燒更充分、節(jié)能、環(huán)保，無需排煙系統(tǒng)。4.天然氣、液化氣、生物燃料均可以使用。5.自動控溫，溫度可調(diào)，使用過程中不糊鍋，無黑煙。6.溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準確，全程自動控制。7.保溫層使用耐火水泥、隔熱效果更好。材質(zhì) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼（SUS304/SUS316L）。四川定做夾層鍋

夾層鍋有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。福建煮肉夾層鍋

在復雜背景下，我國機械及行業(yè)設備急需加快轉型升級，向全球產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈的中高端環(huán)節(jié)發(fā)展;企業(yè)要強化管理，積極攻克高端領域，夯實發(fā)展基礎，重視創(chuàng)新驅動，加快結構調(diào)整和升級。有限責任公司企業(yè)著力在重點領域和優(yōu)勢領域開展智能制造試點。通過運用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等技術開發(fā)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)軟硬件，推廣柔性制造，實現(xiàn)遠程定制、異地設計、當?shù)厣a(chǎn)的協(xié)同生產(chǎn)模式。在我國經(jīng)濟步入發(fā)展新常態(tài)后，殺菌鍋，夾層鍋，炒鍋，蒸煮鍋行業(yè)也處于新舊增長模式轉換的關鍵時期，實施轉換的獨一途徑是依靠科技創(chuàng)新驅動發(fā)展。行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)型企業(yè)普遍通過增加科技加入、提高產(chǎn)品科技含量的方式提升產(chǎn)品性能和質(zhì)量，擺脫同質(zhì)化困境，以期在日益激烈的市場競爭中占據(jù)主動。這一情況客觀推動了我國工程機械技術水平的提升，自主品牌企業(yè)競爭力得到增強。福建煮肉夾層鍋