沙窩蘿卜應(yīng)該怎樣吃才合適？

沙窩蘿卜粗纖維含量較大，吃過(guò)后容易產(chǎn)生飽腹感，對(duì)于減肥人士來(lái)講，它是一種非常好的食物，減肥的作用比起水果來(lái)絲毫不遜色。另外，建議食用方法是現(xiàn)做現(xiàn)吃，這樣可以很大限度的保持它清脆的口感，不建議一次性把量搞的太大，每次做上1根就足夠家人吃。沙窩蘿卜比起白蘿卜口感會(huì)更好些，同時(shí)帶著輕微的水果香味，它不僅可以用來(lái)涼拌，而且可以用來(lái)當(dāng)做水餃的餡料，其它的用途也非常的廣泛，紫心沙窩蘿卜，比如大家熟知的沙窩蘿卜釀肉、沙窩蘿卜盅等等，北方人直接的食用方法就是“生吃”，初食時(shí)有點(diǎn)輕微的辣度，吃上幾口就停不下來(lái)了，特點(diǎn)是：口感清新、汁水充沛、皮薄肉脆，不是水果勝似水果。沙窩蘿卜另稱水果蘿卜，或者“賽鴨梨”，它的特點(diǎn)是清甜鮮脆、汁水充沛，它具有消食理氣、等作用，早幾年就是用來(lái)出口換外匯的，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上能見得到它的身影，如今種植規(guī)模擴(kuò)大了，早已經(jīng)走入千家萬(wàn)戶中，紫心沙窩蘿卜怎么吃，這句諺語(yǔ)不知道大家是否聽說(shuō)過(guò)——”沙窩蘿卜就熱茶，氣的大夫滿地爬”。

天津沙窩蘿卜，至今已有近百年歷史，受眾多人士喜歡。

天津沙窩蘿卜有著自己獨(dú)特的特性，一起來(lái)看看。

物理特性 葉簇半直立，濃綠色而有光澤、肉質(zhì)根圓筒形，紫心沙窩蘿卜多少錢一斤，長(zhǎng)15－25厘米，橫徑6－8厘米，單根重0.4－0.8公斤，根部45露出地面， 皮深綠色而有光澤，厚0.2厘米，尾端呈白玉色，肉致密呈翠綠色，口感脆嫩多汁、甘甜微辣，其含糖量高，為良好水果型蘿卜。

冬天里的蘿卜是粗食，比起可以細(xì)做成干貝蘿卜湯的小紅蘿卜、切細(xì)絲涼拌的心里美蘿卜和羊棒骨熬湯的白蘿卜，衛(wèi)青兒的吃法粗，不過(guò)是去了外皮，切段生嚼。可是大魚大肉過(guò)后，一碗翠綠掛水的蘿卜條上桌，即刻被搶光。切成條狀的衛(wèi)青兒碼在盤中，天津西青紫心沙窩蘿卜，盤底總有一層汁水，橫截面在燈光下翡翠一般晶瑩剔透，閃耀著細(xì)細(xì)密密的水光，即使是再薄的片兒，也不會(huì)泛白，總有一層潤(rùn)青色；

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