鍍層工藝被越來(lái)越多地用于生產(chǎn)高品質(zhì)的果凍。這種工藝適用于刻板、刻板明膠、果膠果凍，可以以固體、條狀、層狀，或者中央填充的形式。鍍層工藝提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，也增加了產(chǎn)品的靈活性，讓同時(shí)生產(chǎn)多種不同的產(chǎn)品成為可能。鍍層技術(shù)比傳統(tǒng)方法的生產(chǎn)成本更低，例如模壓成型、刻板Mogul，以及切割包裹工藝。

的外觀，極高的透明度，以及風(fēng)味的快速釋放，順滑的口感，太妃糖成型線(xiàn)，都是果凍關(guān)鍵的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。鍍層工藝可以實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)的完整控制，從而保證高維度、造型、重量的性，以及極低的廢品率和的包裹效率，另外還有高度的衛(wèi)生程度和較少的儀器保養(yǎng)費(fèi)用。

成型

硬糖的成型工藝可分為連續(xù)沖壓成型和連續(xù)澆模成型。

 連續(xù)沖壓成型：當(dāng)糖坯冷卻到適宜溫度時(shí)，即可進(jìn)行沖壓成型。如溫度太高，糖體太軟，難于成型，太妃糖成型線(xiàn)價(jià)格，即使成型糖塊也易粘連或變形，如溫度太低，糖坯太硬，成型出來(lái)的糖粒，易產(chǎn)毛變暗及缺邊斷角。沖壓成型的適宜溫度為80－70℃，這時(shí)糖坯具有的可塑性，太妃糖設(shè)備成型線(xiàn)，沖壓成型就是要利用糖坯在這段溫度下的特性，用拉條機(jī)或人工將糖坯拉伸成條，進(jìn)入成型機(jī)中沖壓成型。

沖壓成型時(shí)，需注意成型車(chē)間內(nèi)的溫度和相對(duì)濕度以及成型機(jī)的模面溫度，否則易造成斷條或粘連機(jī)具。成型室不低于25℃和相對(duì)濕度不超過(guò)70%為宜。

中國(guó)人口基數(shù)大，消費(fèi)潛力大，所以我國(guó)包裝機(jī)械發(fā)展空間廣闊，食品包裝機(jī)械技術(shù)的水平還有更多的提升空間，自動(dòng)化設(shè)備包裝精度高，速度快，正好能滿(mǎn)足這樣的社會(huì)需求。國(guó)際上在控制技術(shù)方面發(fā)展迅速，揚(yáng)州太妃糖成型線(xiàn)，電力控制，氣動(dòng)控制，光學(xué)控制等控制技術(shù)為這些國(guó)家提供更加、快速的包裝技術(shù)。與世界前沿的糖果包裝機(jī)相比，我國(guó)糖果包裝機(jī)械還是有許多可以改進(jìn)的地方。


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