餐飲老板小心，你餐廳的套路都被顧客看穿了！

關(guān)于推菜

餐館話術(shù)：這個菜點的人多

這是餐廳為了推薦主打菜或者當(dāng)天儲備較多的菜式而選擇的話術(shù)。原意可能是為了打響招牌名聲，增加餐廳毛利，福州抖一廚加盟價格，減少存貨的想法。

顧客的眼中“真相”：熱推菜可能是滯銷菜

餐館的“熱推菜”，福州抖一廚，有些可能是用快過期食材做的菜，經(jīng)過加重口味，用紅燒、醬燜等做法，福州抖一廚外賣怎么樣，掩蓋不新鮮的口感和氣味，福州抖一廚加盟流程，或是把主菜變成了配菜。

  餐廳員工沒激情，這幾招搞定他們

缺乏安全感而xian媚的員工

這種人其實不少，通常來說能力不強(qiáng)。他們內(nèi)心深深的不自信和無安全感，導(dǎo)致他們希望通過博得領(lǐng)導(dǎo)好感的方式生存。這種人和仙鶴類似，只不過狗更在乎領(lǐng)導(dǎo)對他的態(tài)度。這種人雖然沒有開疆破土的大才，但是有些操作性的事情還是可以干的，而且他們能更好去執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)的想法而不會有太多個人的想法。對他的態(tài)度就是好的激勵手段。這種人，可以歸到“重而不用”這類。

   你離一個高情商的餐飲人還有多遠(yuǎn)

“聆聽的好習(xí)慣”

高情商的餐飲人善于聆聽，聆聽別人的說話， 仔細(xì)聽別人說什么，多聽多看，而不是自己濤濤懸河。聆聽是尊重他人的表現(xiàn)，聆聽是更好 溝通的前提，聆聽是人與人之間良好的一種溝通。

“有責(zé)任心”

高情商的餐飲人敢做敢承擔(dān)，不推卸責(zé)任，遇 到問題，分析問題，解決問題。正視自己的優(yōu) 點或是不足，敢于擔(dān)當(dāng)?shù)娜恕?/p>

“每天進(jìn)步一點點”

高情商的餐飲人每天進(jìn)步一點點，說到做到， 從現(xiàn)在起開始行動。不是光說不做，行動力是 成功的保證。每天進(jìn)步一點點，朋友們也更加 愿意幫助這樣的人。

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