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素菜類烤制：

金針菇烤制：1金針菇上爐 正反面迅速刷油進(jìn)行烤制，金針菇一定要斜著放2.烤制金針菇變軟后迅速撒鮮味寶，椒鹽進(jìn)行烤制3.這時(可以在金針菇表面刷一層醬料)這樣更加好吃也可以不撒直接撒孜然粉 正反面進(jìn)行烤制出品即可。

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隋唐時期快速發(fā)展

烤肉的快速發(fā)展，起始于北方民族融合的盛世階段，就是隋唐。

隋時期，整個民族文化的昌盛帶來了飲食文化的發(fā)展，老百姓也已經(jīng)有了一定的消費基礎(chǔ)。當(dāng)時的燒烤主要受南北朝游牧民族烹飪余風(fēng)影響，燒烤在百姓日常飲食中占很大比例，這時燒烤食物，舟山烤豬蹄加盟，已經(jīng)在用火、用料方面有了較詳細(xì)的要求。

財大氣粗的大唐，其燒烤品種的豐富程度令人嘆為觀止，在當(dāng)時人們的筆記中有關(guān)燒烤的記錄很多，有無心炙、逍遙炙、靈消炙、天臠炙、蛤蜊炙、蝤蛑炙、駝峰炙、牛炙、鴨炙、渾炙犁牛、小蚌肉炙、龍須炙、干炙滿天星、金鈴炙、光明蝦炙、升平炙......這么多種類的串串啊，加盟烤豬蹄哪家好，可見當(dāng)時的美食比現(xiàn)在好吃的太多了

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商周時期發(fā)展

在商周時期，烤豬蹄怎么加盟費，肉的烤法開始升級，人們研發(fā)出了“炙”的方法，基本上脫離了火焰直接燒。從字形上可以看到——上半部分是肉的象形，下面是火。古人定義：將肉“貫串而置于火上”為“炙”。

此時燒烤已經(jīng)是生活中的一道美食了，特色烤豬蹄加盟，用來煮肉的銅鼎成為的禮器之一，而且燒烤漸漸成為了一種飲食文化。但除了把作為犧牲的動物整只放在柴堆上燒烤的“燎祭”外，燒烤食品已經(jīng)是中國商周時期的主要食物。們用于祭祀和食用的還有生肉、干肉和用鼎煮的肉。

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