木薯作為非洲撒哈拉沙漠以南地區(qū)的主糧作物，富含熱量物質(zhì)但缺乏包括維生素A原β-胡蘿卜素等重要的微量元素。近日，內(nèi)布拉斯加大學(xué)林肯分校的科研人員通過(guò)馬鈴薯1型糖蛋白啟動(dòng)子驅(qū)動(dòng)脫氧-D-葡萄糖-5-合成酶DXS基因和來(lái)源于細(xì)菌的八氫番茄紅素合成酶crtB基因的共表達(dá)獲得β-胡蘿卜素含量顯著提高的轉(zhuǎn)基因木薯。眾旺木薯淀粉服務(wù)熱線。

       田間收獲轉(zhuǎn)基因木薯的塊根中類(lèi)胡蘿卜素含量為60μg/g DW，是非轉(zhuǎn)基因木薯含量的30倍，而且85-90%的類(lèi)胡蘿卜素以吸收的全反式胡蘿卜素的形式存在。同時(shí)，β-胡蘿卜素在塊根的積累延遲了采后的生理惡化，而采后生理惡化是影響木薯產(chǎn)品利用的主要限制因子。研究人員進(jìn)一步分析了富含β-胡蘿卜素的轉(zhuǎn)基因木薯塊根的代謝產(chǎn)物變化，發(fā)現(xiàn)β-胡蘿卜素的含量與干物質(zhì)量呈顯著的負(fù)相關(guān)，在β-胡蘿卜素含量的轉(zhuǎn)基因木薯株系中，其干物質(zhì)量減少了50% 到 60%。眾旺木薯淀粉服務(wù)熱線。

        且當(dāng)壓力達(dá)到600 MPa時(shí)，木薯淀粉的溶解度和膨潤(rùn)力下降尤為明顯，分別下降29.6%和69.4%。經(jīng)高靜壓處理后的木薯淀粉老化值較木薯原淀粉老化值均升高，且隨著壓力的增加逐漸增加。在200～400 MPa壓力范圍內(nèi)老化值增加量較小，壓力增至500 MPa時(shí)老化值迅速增大，當(dāng)壓力達(dá)600 MPa時(shí)，老化值增至，約為原淀粉的350倍，析水量也。眾旺木薯淀粉服務(wù)熱線。

       與木薯原淀粉相比，經(jīng)高靜壓處理的淀粉起始糊化溫度升高，且在600 MPa時(shí)達(dá)到；峰值黏度在200～400 MPa范圍內(nèi)逐漸升高，500 MPa時(shí)開(kāi)始下降但仍高于木薯原淀粉，600 MPa時(shí)顯著低于木薯原淀粉。另外，600 MPa高靜壓處理后的木薯淀粉的谷值黏度及終黏度也明顯低于木薯原淀粉；崩解值與回生值都呈下降趨勢(shì)，600 MPa時(shí)也。眾旺木薯淀粉服務(wù)熱線。

        隨著泰國(guó)木薯保價(jià)政策推出，即泰國(guó)3大商業(yè)聯(lián)盟制定木薯出口價(jià)格，眾旺木薯淀粉生產(chǎn)廠家，以保障木薯產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)及薯農(nóng)的利益，眾旺木薯淀粉供應(yīng)，原料木薯收購(gòu)價(jià)格已經(jīng)達(dá)到1.95泰銖/千克，廠家報(bào)價(jià)多集中在FOB320-330美元/噸。2017年由于泰國(guó)受到洪水和連續(xù)2年的木薯低價(jià)影響，農(nóng)民對(duì)種植木薯的種植面積有減少，預(yù)計(jì)2017-2018年泰國(guó)總種植面積8，073，000萊，總產(chǎn)量28，565，000噸，眾旺木薯淀粉廠家，平均3.528噸/萊。2017-2018年度較2016-2017 年度木薯總種植面積下降9.39%，總產(chǎn)量下降7.66%，平均每萊上漲1.9%。眾旺木薯淀粉服務(wù)熱線。

        隨著國(guó)內(nèi)下游需求的重新開(kāi)啟，下游對(duì)于木薯淀粉的采購(gòu)明顯增加，價(jià)格穩(wěn)中上漲，市場(chǎng)迎來(lái)了一個(gè)小高潮。加上國(guó)外新政以及新榨季或?qū)⑼七t，同期產(chǎn)量也將有所下降，遼寧眾旺木薯淀粉，因此在后期一段時(shí)間內(nèi)，市場(chǎng)供應(yīng)量將有所下降，在市場(chǎng)利好逐步明朗的情況下，后期市場(chǎng)需求、價(jià)格走勢(shì)，市場(chǎng)貨源成為行業(yè)精英們時(shí)刻關(guān)注的重點(diǎn)，2017亞洲（木薯）淀粉行業(yè)高峰論壇及木薯淀粉貿(mào)易洽談會(huì)特別邀請(qǐng)木薯淀粉相關(guān)重點(diǎn)國(guó)外生產(chǎn)商、貿(mào)易商、經(jīng)銷(xiāo)商、應(yīng)用商等行業(yè)各領(lǐng)域齊聚一堂，搭建行業(yè)溝通的橋梁，共商木薯淀粉行業(yè)市場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展格局和應(yīng)對(duì)策略。眾旺木薯淀粉服務(wù)熱線。

        

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