飯?zhí)贸邪鼜N房員工衛(wèi)生要求:

1、飯?zhí)贸邪鼜N房工作人員必須到市疾病控制部門 ]進(jìn)行健康檢查，檢查合格并取得健康證明后才能上崗。

2、獲得《健康合格證》的員工必須每年進(jìn)行一次健康檢查 ，并且只有在獲得當(dāng)年的《健康合格證》后才能繼續(xù)

工作。凡取得健康證明一年以上者，深圳飯?zhí)贸邪芾?，視為無執(zhí)照。

3、如果發(fā)現(xiàn)廚房工作人員患有消化系統(tǒng)傳1染病(包括病原體攜帶者) ，如痢疾、傷1寒等，則不允許他們在食堂工作?；顒有苑谓Y(jié)1核以及健康檢查中妨礙食品衛(wèi)生的其他疾病也不可繼續(xù)工作。

4、如發(fā)現(xiàn)有違反制度的行為，應(yīng)追究責(zé)任人的責(zé)任。

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目前國內(nèi)食堂承包市場的品牌營銷還未形成，而不斷拓展的市場對食堂承包產(chǎn)業(yè)的需求在未來幾年仍將保持繼續(xù)增長的趨勢。

從品牌供給來說，目前市場上缺乏具有全國影響力和消費(fèi)者都廣泛認(rèn)可的品牌，食堂承包品牌供給的缺乏，對于未來食堂承包企業(yè)來說，面臨著巨大的機(jī)遇。

從市場需求來看，我國食堂承包產(chǎn)業(yè)屬于餐飲業(yè)的新興領(lǐng)域，目前正處于快速成長期，市場需求不斷擴(kuò)大，因此，市場需求將為食堂承包企業(yè)品牌的建立形成巨大的驅(qū)動力。

蔬菜勝良藥

節(jié)日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，深圳飯?zhí)贸邪?，少沾些葷腥，多吃點(diǎn)蔬菜，便可解除身體危機(jī)。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預(yù)防便1秘，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。

水果不可少

節(jié)日飲食雜亂，更容易使人上火、便1秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱和解1毒、潤腸功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能，深圳飯?zhí)贸邪娫挘A(yù)防各種疾病，增進(jìn)身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應(yīng)分開食用，深圳飯?zhí)贸邪鼜S，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

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