制作過(guò)程分為兩步：

1、湯鹵：這是zui關(guān)鍵的，鹵的味道直接決定這碗面的成敗。

原料：蔥、姜、蒜、八角、桂皮、bai芷、茴香、干紅辣椒、牛肉、豆瓣醬、紅油火鍋底料、鹽、雞精。

步驟：（1）牛肉切丁，備用；（2）鍋中放適量油，涼油放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、bai芷、茴香；（3）燒熱出香味后下入干紅辣椒，小火煸炒5分鐘，不斷翻動(dòng)，避免辣椒因受熱不均而產(chǎn)生糊味兒；（4）下入牛肉，炒至變色；（5）放入豆瓣醬、火鍋底料，**板面培訓(xùn)班電話，小火繼續(xù)炒至出香味；（6）加水，加適量鹽、雞精，蓋上鍋蓋，小火煮半個(gè)小時(shí)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

然后再盛一點(diǎn)鹵湯，有吃辣椒、雞蛋和雞脖子的，也給盛到碗里就是成品板面了。熬制鹵湯請(qǐng)用不銹鋼鍋，剩下的鹵湯鍋，**板面培訓(xùn)班哪家好，不要放在地下直接接觸地面，放到案板上，以免鹵湯變味。手工做面的方法一斤面放1克蓬灰，放10克鹽，180克左右的溫水，把添加劑融化一下，水要根據(jù)面的干濕適當(dāng)增減用量，和好面后餳半小時(shí)揉一次，邯鄲**板面培訓(xùn)班，一個(gè)小時(shí)后，做成面柱就可以抻了。餳面的時(shí)間要根據(jù)室內(nèi)溫度適當(dāng)調(diào)整。然后把面切成15厘米的面柱，均勻滾上淀粉，放進(jìn)泡沫箱里在有客人吃就可以抻面了。

牛肉板面是安徽的特色小吃，**板面培訓(xùn)班價(jià)格，它爽滑耐嚼、香中透這辣、辣中泛著香只因有這獨(dú)特的口味，所以深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。今天我就把收藏的牛肉板面的配方分享給大家，希望大家喜歡！原料配比：牛肉1500克，豬肉1500克。分別洗凈改刀切成小塊，在放入清水里浸泡30分鐘，中途換水3次撈出瀝干水分備用。1.凈鍋上火倒入油料全部小火慢慢熬化，然后在放入圓蔥塊2000克慢慢炸至金黃時(shí)，然后用工具濾出料渣剩油。2.然后在放入大料小火慢慢炸香，然后再倒入姜片500克、蒜子750克、干辣椒1千克和小料慢慢炸香，炸至姜片，蒜子，干辣椒成金黃色時(shí)撈出蔬菜料。

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