炒

炒是廣泛使用的一種烹調(diào)方法，它主要是以油為主要導(dǎo)熱體，將小型原料用中旺火在較短時間內(nèi)加熱成熟、調(diào)味成菜的一種烹調(diào)方法。例如番茄炒蛋、宮保雞丁、醋溜白菜、辣子雞等。

特點

中餐

1.在選料上，由于我國多數(shù)人在飲食上受的禁忌約束較少，中學(xué)餐飲承包配送公司，而人們在飲食上又喜歡獵奇，講究物以稀為貴，所以中餐的選料非常廣泛，幾乎是飛、潛、動、植，無所不食。

2.原料加工上，中餐廚師非常講究刀工，可以把原料加工成細(xì)小的絲、丁、片、末等刀口。

3.烹調(diào)上，中餐做菜一般使用的圓底鍋、明火灶非常適宜炒菜，所以中餐炒的烹調(diào)方法非常多。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

廣東人喜愛吃的白切雞，雞浸在開水里浸熟，保持了雞的原味，吃的時候才加姜、鹽等配料。清平雞是白切雞中的佼佼者，被稱為“廣州雞”。它只用白鹵水浸制，不加任何配料，但皮爽肉滑潔白清香，骨都有味。

如此美味的粵菜，背后真正的英雄是一大批技藝超群的名廚大師。北京飯店的名師康輝早在上世紀(jì)80年代初就被法國名廚協(xié)會授予“烹飪大師”的稱號，這是中國烹飪的。祖籍廣東的香港名廚楊貫一廚藝精湛，以“阿一鮑魚，同安中學(xué)餐飲承包配送，天下”的美譽(yù)世界。廣東烹飪技術(shù)力量雄厚，名師名廚輩出。他們以高超廚藝，中學(xué)餐飲承包配送公司，讓粵菜美食大放異彩，同時也培養(yǎng)了大量的烹飪后人。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

副食配送

一、所配送的副食品均有符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的許可證明和檢疫證明。

二、根據(jù)廠家要求的質(zhì)量配送，中學(xué)餐飲承包配送廠家，不合格產(chǎn)品無條件退回并及時更換。

三、配送的數(shù)量以廠家訂貨和過磅為準(zhǔn)。

四、按廠家要求的送貨時間準(zhǔn)時配送到地點。

五、可預(yù)送至廠家認(rèn)可，再簽定配送合同；合作期間若有不滿意的地方，隨時終止合同。

六、產(chǎn)品定價為每周或半個月一次，根據(jù)蔬菜的市場行情報價，半個月或一個月結(jié)算。

七、定時*服務(wù)：每位客戶有專人負(fù)責(zé)，有回訪，有反饋，認(rèn)真處理客戶的每一條意見和建議。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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