早餐面食：放心油條大家好，我是小枝。油條，是傳統(tǒng)的漢族早餐面食，由面粉經(jīng)過發(fā)酵后，油炸而成，口感松脆有韌勁，人人都愛吃。在外面買的油條，雖好吃，確不敢多買，因?yàn)閾?dān)心添加了明礬、地溝等添加劑。今天教大家在家做放心油條，不用任何添加劑，照樣能做出松軟美味的油條。食材：面粉400克、酵母3克、雞蛋2個(gè)、鹽半小勺、白糖5克、牛奶1盒 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

取出面團(tuán)，揉成團(tuán)，用保鮮膜包好，放入冷藏室發(fā)酵(冷藏室會(huì)發(fā)酵一夜)，商丘小吃培訓(xùn)學(xué)校哪家好，注意保持面團(tuán)的濕度！

取出發(fā)酵好的面團(tuán)，揉搓幾次并排出空氣，不需要用力揉搓，用保鮮膜覆蓋并放松10分鐘，然后用搟面杖將面團(tuán)搟開。用一把鋒利的刀切成2厘米左右的長條！用保鮮膜包住切好的面團(tuán)，放松幾分鐘，讓油條變軟！將兩面擠在一起，將一根筷子放在面團(tuán)的中間。按下標(biāo)記，然后壓得更深。按一側(cè)，然后按軌跡返回！(用筷子戳兩邊)

向鍋中加入菜籽油，當(dāng)油溫達(dá)到7.8%時(shí)，將油條放入鍋中(有些人總是問如何判斷油溫！很簡(jiǎn)單，可以用一小塊面粉測(cè)試，菏澤小吃培訓(xùn)學(xué)校，面團(tuán)放入鍋中，立即浮起，油溫)

用中火炸至金黃色，然后你就可以從鍋里出來了！(不建議用小火，油條會(huì)有點(diǎn)硬)

把油條放在油紙上！

安心舞臺(tái)上的油條！今天早餐！豆?jié){油條，營養(yǎng)早餐！

當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵時(shí)，商丘小吃培訓(xùn)學(xué)校哪里有，它有小孔，變成密集的蜂窩，商丘小吃培訓(xùn)學(xué)校選哪家，手指戳進(jìn)去時(shí)不會(huì)縮回，那么發(fā)酵就成功了。再次將面團(tuán)揉平(這一步稱為通風(fēng))，將其卷成長條，切成2厘米寬的小魚片，兩兩疊放在一起，再用保鮮膜覆蓋10分鐘進(jìn)行醒發(fā)(二次醒發(fā)可以使魚片變軟)

用筷子輕輕按壓(不要用力過猛，否則后期不容易膨脹到油盤中)，油溫為60%(感覺到臉上的油溫為60%)，用小火迅速放入鍋中，用筷子不斷翻動(dòng)，然后將整個(gè)面團(tuán)放入油盤中，用筷子不斷翻動(dòng)，兩面呈金黃色，即可食用。

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