大型煙熏設(shè)備的用途和特點(diǎn)

大型煙熏設(shè)備用途和特點(diǎn)

   箱體內(nèi)外壁均由不銹鋼制造，保溫材料采用耐高溫礦巖棉，保溫性能好。

   具有烘干、煙熏、蒸煮、排氣多種安全防護(hù)功能，并具有溫度、濕度的智能控制。

   采用觸摸式控制屏，電腦自動(dòng)控制程序，可直觀顯示各執(zhí)行元件的運(yùn)行狀態(tài)及設(shè)備運(yùn)行狀況；設(shè)定實(shí)際工作時(shí)間、工藝流程、溫濕度參數(shù)、元器件的動(dòng)態(tài)圖像。

   具有在設(shè)備運(yùn)行中調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)量等相關(guān)技術(shù)參數(shù)的功能。

   獨(dú)特的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)設(shè)計(jì)，確保爐內(nèi)煙霧分布及產(chǎn)品在加工過(guò)程中受熱均勻，保證產(chǎn)品著色均勻。

   電腦觸摸屏可編程控制器及繼電器、電磁閥等關(guān)鍵電氣，氣動(dòng)及蒸汽控制元件采用世界品牌產(chǎn)品，大型煙熏設(shè)備價(jià)格，性能穩(wěn)定、可靠。

   設(shè)備有關(guān)質(zhì)量及技術(shù)參數(shù)符合日本農(nóng)林水產(chǎn)省的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到對(duì)日注冊(cè)的要求。

配備高壓管道泵用于清洗。

箱體采用模塊化、易推車結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，以單車為單元，拼裝靈活。  

   蒸汽管道、進(jìn)煙、排氣管道均采用不銹鋼材質(zhì)組成。  

   發(fā)煙器發(fā)煙濃度可按用戶要求進(jìn)行調(diào)節(jié)。  

   箱門(mén)密封條采用進(jìn)口硅橡膠，保證爐門(mén)密封良好，無(wú)泄漏。

大型煙熏設(shè)備

豆干煙熏爐   臘腸臘肉煙熏爐 煙熏爐生產(chǎn)廠家  全自動(dòng)不銹鋼煙熏爐價(jià)格  諸城正康機(jī)械是專門(mén)加工制作煙熏爐的廠家，技術(shù)比較成熟，雖然您比較后會(huì)覺(jué)得我家的比較貴，大型煙熏設(shè)備廠家，但是貴有貴的道理，整體采用不銹鋼設(shè)計(jì)，透明視玻璃視窗，控制器或者觸摸屏視控制，不像其他廠家使用201材質(zhì)，耐腐蝕性差，易彎曲，使用時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)出現(xiàn)生銹，不易清潔等特點(diǎn)，所以還是老話一份錢(qián)一份貨，相信**的廠家，成熟的技術(shù)，**的售后帶來(lái)的財(cái)富。可監(jiān)控?zé)熿F濕度，防止溫度過(guò)高，安全衛(wèi)生，內(nèi)發(fā)煙系統(tǒng)進(jìn)煙管道短易清洗。大型煙熏設(shè)備

煙熏爐功能簡(jiǎn)介

1、蒸煮功能：

實(shí)現(xiàn)是需外接一個(gè)蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器有電加熱、燃?xì)饧訜?、煤氣加熱三種方式，產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)蒸汽管道進(jìn)入爐體，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的蒸煮功能。設(shè)備配置專用清洗裝置，具有自動(dòng)清洗功能，能對(duì)箱內(nèi)各點(diǎn)進(jìn)行清洗。蒸煮：想要實(shí)現(xiàn)蒸煮必須配有蒸汽發(fā)生器或工業(yè)鍋爐，30-100型號(hào)的煙熏爐蒸汽發(fā)生器能帶起來(lái)，100以上的想要實(shí)現(xiàn)蒸煮必須配有鍋爐，蒸汽發(fā)生器可選用電加熱、燃?xì)饧訜?、煤氣加熱（蒸汽發(fā)生器電加熱的功率是18KW，大型煙熏設(shè)備廠家，建議選擇其他兩種加熱方式），蒸煮是把蒸汽直接通入煙熏爐內(nèi)實(shí)現(xiàn)蒸煮功能。

2、烘干功能：

電加熱烘干：用電給電加熱管加熱，加熱管散熱，電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸，再通過(guò)柳州風(fēng)機(jī)把熱量甩出，熱量通過(guò)導(dǎo)流板（小型）或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€(gè)爐內(nèi)循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)烘干。

蒸汽加熱烘干：蒸汽給銅盤(pán)管加熱（沒(méi)有蒸汽源銅盤(pán)管沒(méi)有任何意義）銅盤(pán)管散熱，電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸，再通過(guò)柳州風(fēng)機(jī)把熱量甩出，熱量通過(guò)導(dǎo)流板（小型）或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€(gè)爐內(nèi)循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)烘干（在蒸汽再給銅盤(pán)管加熱的過(guò)程，蒸汽會(huì)變成冷凝水，冷凝水會(huì)通過(guò)疏水閥排出）。例如使用煙熏爐熏烤豆干過(guò)程：煙熏爐熏制豆干能用到的工藝有三種：烘干，煙熏，上色。

3、煙熏功能：

外置發(fā)煙：發(fā)煙過(guò)程與內(nèi)置發(fā)煙類似，只是相比于內(nèi)置發(fā)煙，外置發(fā)煙具有發(fā)煙大小以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點(diǎn)，大型煙熏設(shè)備，并且煙霧通過(guò)鼓風(fēng)機(jī)的作用進(jìn)入煙道后，在通入爐體之前經(jīng)過(guò)過(guò)濾作用。首先烘干，豆干中的水分很多，直接給上色的話是不容易入色的，烘干的目的是利用設(shè)備迅速高溫將豆干的表皮凝結(jié)鎖住豆干內(nèi)部水分，外干內(nèi)嫩。三文魚(yú)進(jìn)行冷熏的時(shí)候即爐內(nèi)的溫度在壓縮機(jī)的帶動(dòng)下達(dá)到0--30℃的效果，發(fā)煙室正常發(fā)煙。

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