真空滾揉機產品優(yōu)勢：

1、可實現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率；

2、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；

3、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛(wèi)生標準；

4、圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用。

小型滾揉機滾揉效果絕大部分取決于真空度的設置，為了讓筒內肉類快速均勻的腌制，滾揉機廠家提醒您：一般真空度設置在零點零四到零點零八兆帕斯卡為佳。

  小型滾揉機的包裝按照排氣的方法不同，分為加熱排氣還有抽氣密封兩種。加熱排氣是通過對于裝填了食品包裝的容器進行加熱，通過對于空氣的熱膨脹還有食品中水分的蒸發(fā)將包裝容器之中的空氣進行排出，再經過密封和冷卻之后，使得包裝容器內形成一定的真空度。

真空滾揉機滾筒內應該如何清洗：

1、往真空滾揉機滾筒內注入一定量的水。用水將其中的廢屑排出。

2、調入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水里面然后加入滾筒內，將桶轉動清洗。

3、上述清洗工作結束后，再用高壓水槍清洗真空滾揉機滾筒內，并且簡單轉動滾筒，使泄水孔朝下，排盡滾筒內的水。

大多數(shù)真空滾揉機生產廠家都會在設備上安裝死角清洗裝置，通過該裝置可以輕易的把真空滾揉機滾筒內清洗干凈。

滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊/摔打，達到/鹽漬作用，使肉均勻的吸收鹽漬，提高肉的結合力及產品的彈性，通過滾揉/能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質相互融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹，縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。

真空滾揉機的設計理念是怎樣的，食品加工企業(yè)真空滾揉機的使用可以說是的，它可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構，節(jié)能。那么真空滾揉機的設計理念是怎樣的？

真空滾揉機是利用機械式滾筒原理，滾揉機，讓被腌制的肉互相摩擦，加快調味料深入食品內的速度，從而起到加速腌制的作用，變頻調速真空滾揉機，同時，真空滾揉機用途，采用滾揉技術達到肉質嫩化的效果也是西式火腿加工的重要工序，然肉質在常規(guī)的真空滾揉機械加工過程中常常會因為摩擦滾揉升溫而容易導致肉質變質，因此滾揉的時間需要控制的十分好。真空滾揉機是為了彌補常規(guī)型真空滾揉機的缺點而進行科學的設計，真空狀態(tài)下可以很好的保證肉質的質量，在經過微電腦控制滾揉時間，使得整個滾揉工藝變得簡單化和可快速性。

真空滾揉機用途-諸城瑞和食品機械-滾揉機由諸城市瑞和食品機械有限公司提供。諸城市瑞和食品機械有限公司為客戶提供“蔬菜清洗機,斬拌機,洗筐機等”等業(yè)務，公司擁有“瑞和機械”等品牌，專注于果蔬加工設備等行業(yè)。，在山東省諸城市朱家村工業(yè)園的名聲不錯。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：李經理。