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雖然沙窩蘿卜的存儲時間比較長,沙窩蘿卜批發(fā)價格,但在存放過程中必然會有大量營養(yǎng)流失,西青特產(chǎn)沙窩蘿卜,也會對口感有所影響,還是建議大家盡快食用,沙窩蘿卜批發(fā),這樣才能吃到水分更多、口感更甜、營養(yǎng)更高的沙窩蘿卜!
介紹一種有趣的吃法:由于沙窩蘿卜特點就是觸刀即裂,不小心掉到地上,就會摔成幾瓣,為了吃出沙窩蘿卜的原汁原味,天津一帶的較飯店“摔吃蘿卜”頗為流行。用干凈紗布裹好蘿卜,在砧板上猛摔,由于其水分大、纖維細(xì),很容易四分五裂,蘿卜摔碎后,可直接放入盤中上桌供食客享用。
天津水果蘿卜漸漸受到人們的喜愛“由于價錢比平常的蘿卜貴將近兩倍,敢購進(jìn)貨物的人很少。然而通過三年的試制銷售,不少人漸漸接納了這種蘿卜?!?/span>
由于這種天津水果蘿卜壓根兒是在山東、江蘇栽種的,栽種量不大,所以成本高。他曾想在大連栽種,不過,由于大連的生土不適合這種蘿卜的成長,所以這個規(guī)劃也沒有結(jié)果。介紹說,這種蘿卜獨特的地方是生吃養(yǎng)分大、口感脆,味道上沒有其它蘿卜的辣味反倒尤其甜,所以叫做水果蘿卜。
實際上這種水果蘿卜是青蘿卜的一種,它并不是水果,通過改良后口感不賴,因為這個也漸漸受到城市居民的喜愛。
涼拌沙窩蘿卜
1、將沙窩蘿卜去皮切絲,加入鹽、雞精
2、拌勻以后加熟芝麻,拌入芝麻油
3、稍微放一會,一款香脆多汁的涼拌沙窩蘿卜就完成啦
蘿卜煲羊腩湯
原料:蘿沙窩卜,羊腩500克,沙窩蘿卜,生姜3片,少許
1、沙窩蘿卜一個,與生姜分別用清水洗干凈,分別去皮
2、蘿卜切成塊狀,生姜切成三片,備用
3、羊腩用清水洗干凈,切成塊狀備用
4、瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水開
5、然后放入以上全部材料,改用中火繼續(xù)煲3小時左右,加入少許調(diào)味,即可食用
企業(yè): 天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場
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