資源利用深度不夠，產(chǎn)品附加值較低

   在檸檬酸生產(chǎn)過程中其資源綜合利用深度不夠，產(chǎn)業(yè)鏈較短，產(chǎn)品附加值較低。目前一些發(fā)達(dá)國家原料利用率已達(dá)到99％，而我國平均水平在95％。大部分檸檬酸生產(chǎn)企業(yè)都是以玉米為原料進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)的，原料中30％的非淀粉副產(chǎn)物全部加工成飼料出售，深度加工不高。

固體廢棄物未能完全綜合利用

   因國內(nèi)檸檬酸分離提純工藝大都采用鈣鹽沉淀法，在檸檬酸生產(chǎn)過程中要消耗大量的硫酸和碳酸鈣，產(chǎn)生大量廢水、固體硫酸鈣廢渣。在污水治理方面，目前國內(nèi)絕大部分檸檬酸生產(chǎn)企業(yè)均已投資建設(shè)污染治理設(shè)施，使廢水能夠達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)要求。但在檸檬酸生產(chǎn)過程中還產(chǎn)生了大量硫酸鈣廢渣，行業(yè)內(nèi)少部分企業(yè)對硫酸鈣不能做到完全綜合使用，只能長期堆放或填埋，對環(huán)境造成一定危害。

美國能源部布魯克黑文國家實(shí)驗(yàn)室的科學(xué)家發(fā)明了一種利用檸檬清除土壤和垃圾中污染物的新方法，它能夠清除幾乎所有的普通有毒金屬鎘、鉛、鋅以及性物質(zhì)，比如鈾、釷、鉑、鈷、絕和緦。用這種方法處理后的土壤有害物質(zhì)大大減少，并被轉(zhuǎn)變成有用物質(zhì)。此技術(shù)已申請。

使用這種技術(shù)處理廢物時首先用檸檬酸溶液“清洗”受到污染的土壤。這種酸能夠附著到普通金屬和性物質(zhì)上形成化合物。使用檸檬酸的好處是它對土壤破壞性很小，檸檬酸批發(fā)，而且不會長久地停留在土壤里，土壤菌體能夠降解幾種檸檬酸化合物，使這些金屬從土壤的檸檬酸溶液中分離出來以達(dá)到回收利用的目的。

這些土壤菌體不能降解檸檬酸與性物質(zhì)形成的化合物，因此人們將溶液過濾后就能夠把普通金屬與性物質(zhì)分離。對于溶液中檸檬酸與性物質(zhì)的化合物，景德鎮(zhèn)檸檬酸，科學(xué)家則采取了另外一個步驟，即用陽光照射。比如溶液中的檸檬酸雙氧鈾經(jīng)陽光照射后就會分解，使鈾以一種濃縮的方式被分離出來。

這種方法使用過的檸檬酸還能再次利用。利用這種方法能夠清除污染土壤里99%的鈾、95%的鉛和其他有毒金屬。

我國檸檬酸工業(yè)經(jīng)過短短三十多年的不懈努力，尤其是近十年來的高速發(fā)展，檸檬酸公司，在技術(shù)和管理上都取得了長足進(jìn)步，全行業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)大幅度提高，創(chuàng)造了的好成績。據(jù) 2002 年行業(yè)統(tǒng)計(jì)，各廠平均產(chǎn)酸在 12~14.5%，發(fā)酵周期一般為 65 小時左右，提取總收率在 75~85%，z高的月平均總收率達(dá) 89.7%，成品原糧耗一般都在 2 噸以內(nèi)，z低的月均原糧耗為 1.676噸/噸，每噸電耗已降到 2000kvh 以內(nèi)，檸檬酸價(jià)格，z低的月均電耗為 1170kvh/t。我國的檸檬酸在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時，目前每噸生產(chǎn)成本已經(jīng)比 1995 年下降了2000 元以上，增強(qiáng)了國際市場競爭力。以上數(shù)據(jù)表明，我國檸檬酸工業(yè)不但擁有世界搶先的發(fā)酵技術(shù)，下游技術(shù)也大大縮小了與國外的差距。

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