公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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燒烤是一種有著悠久歷史的飲食文化，也是中國古老的飲食方法之一，發(fā)展至今，許多人只知道通過燒烤出來的食物非常好吃，但是卻不知道它是經(jīng)歷了多少的蛻變和發(fā)展，才能演變成今天這種嫻熟的技法。

據(jù)記載，原始的燒烤是從上古時(shí)期的三皇之一的伏羲手上傳出來的，當(dāng)時(shí)的伏羲代表性的文化精神，就是創(chuàng)造精神。古代那時(shí)，人們費(fèi)盡心思來的魚、野獸后，都是直接茹毛飲血的生吃，可是這種味道并不好，舟山烤豬蹄，而且吃完由于生肉本身存在細(xì)菌，烤豬蹄怎么加盟，而且極不易消化的原因，所以引起了許多疾病。

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肉類一定要烤熟沒烤熟的肉類，可能會(huì)殘留致病菌、的蟲卵。特別是海鮮類食物，燒烤豬蹄，烤不熟就難以殺滅其中的有害細(xì)菌。

每月吃燒烤不超過兩次燒烤類食物所含的脂肪和熱量都較高，對(duì)于健康人群建議一個(gè)月吃兩次即可，香辣烤豬蹄，每次5~10 串（視肉串大小而定），并注意控制其他主食的攝入。

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衢味鴨先知與您分享燒烤發(fā)展至今，也從原始的只烤簡單的幾種肉類，演變成了今天無數(shù)的燒烤類目，除了各種各樣的肉類之外，還有烤海鮮、烤蔬菜、還有烤水果、烤昆蟲等等，具體食材和花樣更是多達(dá)上百種，分別在東北、新疆、蒙古等多地把燒烤文化發(fā)揚(yáng)光大，隨之推廣到全國，讓所有的人，都能體驗(yàn)到這種歷史悠久的飲食文化的魅力。

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