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在餐飲工作中,雖然你的能力很突出,但很多時(shí)候需要高情商作為支撐,這樣你才能把工作做到wan美。那么餐飲人需要哪些高情商呢?
“保持好心情”
高情商的餐飲人每天保持好的心情,每天早上 起來(lái),福州蝦怕怕加盟價(jià)格,送給自己一個(gè)微笑,并且鼓勵(lì)自己,福州蝦怕怕,告 訴自己是棒的,福州蝦怕怕加盟,告訴自己是好的,并且周 圍的朋友們都很喜歡自己。
“記住別人的名字”
高情商的餐飲人善于記住別人的名字,用心去 做,就能記住。記住了別人的名字,別人也會(huì) 更加愿意親近你,和你做朋友,你會(huì)有越來(lái)越 多的朋友,有好的朋友圈子。
餐廳員工沒(méi)激情,這幾招搞定他們
缺乏安全感而xian媚的員工
這種人其實(shí)不少,通常來(lái)說(shuō)能力不強(qiáng)。他們內(nèi)心深深的不自信和無(wú)安全感,導(dǎo)致他們希望通過(guò)博得領(lǐng)導(dǎo)好感的方式生存。這種人和仙鶴類(lèi)似,只不過(guò)狗更在乎領(lǐng)導(dǎo)對(duì)他的態(tài)度。這種人雖然沒(méi)有開(kāi)疆破土的大才,但是有些操作性的事情還是可以干的,而且他們能更好去執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)的想法而不會(huì)有太多個(gè)人的想法。對(duì)他的態(tài)度就是好的激勵(lì)手段。這種人,可以歸到“重而不用”這類(lèi)。
不想員工離心,福州蝦怕怕招商,這些錯(cuò)誤餐飲店長(zhǎng)千萬(wàn)別犯
1、剛愎自用——當(dāng)他們認(rèn)為自己是對(duì)的時(shí)候,無(wú)論別人說(shuō)什么,都改變不了立場(chǎng)。
不愿意聽(tīng)他人的意見(jiàn),導(dǎo)致錯(cuò)失了很多創(chuàng)新的機(jī)會(huì)!其實(shí)不聽(tīng)就算了,他們還非常善于一口否定別人的意見(jiàn)!遇到這種店長(zhǎng)真是太痛苦了。
2、墨守成規(guī)——討厭改變現(xiàn)有的東西,始終堅(jiān)持老一套的辦法是好的。
在互聯(lián)網(wǎng) 的時(shí)代,默守陳規(guī)其實(shí)就是等死,給這類(lèi)店長(zhǎng)的建議是“多嘗試一些自己沒(méi)有嘗試的事情”。
3、微觀(guān)管理——他們會(huì)對(duì)每一個(gè)工作細(xì)節(jié)進(jìn)行考察,大大限制了員工的個(gè)性發(fā)展。
過(guò)度關(guān)注細(xì)節(jié)這是店長(zhǎng)經(jīng)常的問(wèn)題,在這里店長(zhǎng)一定要區(qū)分什么是追求ji致,什么是過(guò)度管理!追求ji致是對(duì)結(jié)果的要求,過(guò)度管理是對(duì)過(guò)程細(xì)節(jié)的干預(yù),這兩者是有本質(zhì)的不同的。
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