選殺菌鍋需要關(guān)注什么

現(xiàn)在細(xì)菌到處都有，很多進(jìn)行消毒的過程都需要大家關(guān)心的，尤其是在食品加工方面、工藝用品方面是非常需要一些機(jī)械來幫助人們消毒的，畢竟人工消毒也無法抑制細(xì)菌的產(chǎn)生，有一些機(jī)械設(shè)備進(jìn)行機(jī)械消毒是非常好的。

殺菌鍋，應(yīng)用十分廣泛，可以用于食品、各種各類耐高溫的材料。例如pp瓶、鋁箔袋、耐高溫的透明塑料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫，降低耗能，不泄漏，使用壽命長。

殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1、升溫快

  由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水，并采用高xiao率換熱器，所以，食品升溫速度快，一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時(shí)，食品從20度升到121度，只需8分鐘，這樣可以da限度的保留食品的風(fēng)味和色澤，也能降低能源的消耗。

2、間接加熱和冷卻，阻止二次污染

  循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，雙層水浴式殺菌鍋，同時(shí)在降溫時(shí)，將同一處理用水通過板式熱交換器連續(xù)進(jìn)行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預(yù)定的殺菌處理過程。因此，再循環(huán)水在冷卻之前已經(jīng)被殺菌且設(shè)備上帶有蒸汽冷凝水（純凈水）回收系統(tǒng)，作為殺菌用的循環(huán)水，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴晾干后，殺菌鍋，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)，整個(gè)包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。

小型高溫殺菌鍋強(qiáng)大機(jī)械生產(chǎn)的殺菌鍋具有以下特點(diǎn) 升溫快鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口率換熱器，全自動(dòng)雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。 臥式高溫殺菌鍋罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均勻 節(jié)約能源蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗 。

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