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果糖和果葡糖漿市場前景分析中國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國,玉米種植面積5000萬畝,大部分用于生產(chǎn)淀粉及其深加工產(chǎn)品,是生產(chǎn)葡萄糖的理想原料,尤其是果糖是玉米深加工的主要途徑。隨著我國淀粉工業(yè)的蓬勃發(fā)展,進(jìn)口酶制劑的廣泛應(yīng)用和生產(chǎn)技術(shù)的不斷提高,為果糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。同時(shí),果糖在中國仍有相當(dāng)大的發(fā)展?jié)摿Α=陙?,飴糖設(shè)備生產(chǎn)線,許多新的果糖企業(yè)相繼成立,揭開了中國果糖工業(yè)的新篇章。就國內(nèi)需求而言,飴糖生產(chǎn)線咨詢,只有兩大可樂的消費(fèi)潛力是幾十萬噸。如果其他飲料和食品行業(yè)能夠普遍采用果糖替代食用蔗糖,果糖的市場前景將非常廣闊。同時(shí),由于大量外國食品企業(yè)的進(jìn)入和果汁的興起,也將刺激果糖應(yīng)用市場的需求。
奶糖是一種主要的半軟性糖,屬于低度充氣性糖果,飴糖生產(chǎn)線,奶糖的組織疏松,比重在 1.2-1.3,飴糖生產(chǎn)線價(jià)格,糖體橫切面具有很多微小的氣孔,是色澤潔白或微黃的乳濁狀固態(tài),吃起來質(zhì)地柔軟、細(xì)膩,有獨(dú)特的奶香味,帶有韌性和彈性,具有咀嚼性。
一般中奶糖的油脂含量高達(dá)8-12%,乳制品含量>20%,而且工藝要求高。奶糖的熬煮溫度不能太高,否則會(huì)引起蛋白質(zhì)性狀的變化。
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