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公司旗下品牌有主打烤豬蹄,燒烤系列的特別一蹄;主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù);主打鹵味系列的衢味鴨先知。
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燒烤利潤非常可觀
先拿涼菜來說吧,一份涼菜平均成本1-2塊錢,通常能賣到6-8塊錢一份。一斤羊肉26塊錢,能穿至少50串,一串至少賣2塊錢。再拿烤魚來說吧利潤更是可觀,一條魚一般成本在3-4塊錢,烤豬蹄培訓,烤出來能賣到25-30元。
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衢味鴨先知與您分享自助烤肉店的設(shè)備還包括冷藏柜,自助烤肉店無疑是一年四季都要開門的,那么隨著天氣氣候的變換,那么食物即便是今明兩天的保鮮度,也是需要依靠冷柜來保持輔助一定的新鮮度,自然冷藏室也是必不可少的設(shè)備,還有就是飲品柜,**烤豬蹄培訓,相當于給顧客方便,給自己賺錢的一種方式,提升業(yè)績,烤豬蹄技術(shù)培訓,自助烤肉店的設(shè)備表面的硬件設(shè)施具備了還有軟件設(shè)備也要考慮。
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餐飲管理人員應(yīng)具有哪些素質(zhì)
首先是以身作則素質(zhì),為其他員工做好榜樣。俗話說“沒有不好的士兵,只有不好的將軍”員工工作的好壞,猶如一面鏡子,可以直接反射出一個管理人員的管理能力。其次就是責任素質(zhì),如果沒有責任心,又怎么能帶好一個團隊呢。特別是工作中出現(xiàn)失誤時,能勇于承擔責任,不推卸責任,并積極尋找原因,及時改正,烤豬蹄培訓電話,防止類似事情的再次發(fā)生。還有就是智力素質(zhì),應(yīng)具有良好的分析問題能力,和解決問題能力。
企業(yè): 金華衢味鴨先知餐飲管理有限公司
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