“能否大面積應(yīng)用，要看整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)欠翊蛲āＪ紫龋搭^上，各個(gè)城市垃圾分類(lèi)的參與率和正確率還不高，廚余垃圾的收集量還不是很大，純度也還不是很高，這會(huì)影響餐廚垃圾處理設(shè)備處理的效率。

其次，要保證很好的處理效果，就要控制濕度，也就是先將廚余垃圾瀝水，這部分滲濾液怎么處理，要由相關(guān)部門(mén)進(jìn)行規(guī)范，且自行烘干或集中處理都存在另一部分的成本。更重要的是，要解決處理后的產(chǎn)物去向問(wèn)題?！苯榻B，處理后一般剩下30%左右的菌肥，可以作為土壤改良劑，但目前對(duì)它沒(méi)有補(bǔ)貼和固定去處，還不允許走向農(nóng)田。小規(guī)模產(chǎn)生的菌肥可以使用在園林綠化上，但如果要大面積推廣，產(chǎn)出的大量菌肥要如何使用、經(jīng)濟(jì)效益如何還是未知數(shù)。

     原先垃圾分類(lèi)，酒店垃圾處理運(yùn)營(yíng)管理價(jià)格，我們還沒(méi)有分得這么清楚。現(xiàn)在我們自己內(nèi)部分類(lèi)，也分得比較清楚，所有的餐廚垃圾都用規(guī)定統(tǒng)一的桶來(lái)裝，裝了之后，統(tǒng)一運(yùn)走。

 目前多家酒店，以及江一中的兩家食堂都已經(jīng)啟動(dòng)餐廚垃圾收運(yùn)車(chē)統(tǒng)一收運(yùn)工程，我市投入的6臺(tái)餐廚垃圾收運(yùn)車(chē)，每天收運(yùn)餐廚垃圾近百桶、超8噸。接下來(lái)，餐廚垃圾統(tǒng)一收集處理將覆蓋我市的大型食堂、酒樓、餐飲店。

餐廚垃圾處理設(shè)備

 餐廚垃圾統(tǒng)一收集處理，避免了餐廚垃圾的無(wú)序處理，是目前國(guó)內(nèi)餐廚垃圾處理的主流方式，不過(guò)，這種方式有望被革新，現(xiàn)在一種就地化處理的“黑科技”已經(jīng)面試，減少二次轉(zhuǎn)運(yùn)產(chǎn)生的污染和成本，實(shí)現(xiàn)垃圾當(dāng)場(chǎng)、當(dāng)日處理，我們一起去了解一下。

 

      減廢相當(dāng)有必要性，酒店垃圾處理運(yùn)營(yíng)管理廠家，因?yàn)槿找嬖龆嗟某鞘欣屜愀鄄豢爸刎?fù)。特區(qū)政府環(huán)境局局長(zhǎng)黃錦星表示，過(guò)去30年，香港的都市固體廢物量增加逾八成，遠(yuǎn)超同期人口增長(zhǎng)的34%。2015年的每日人均棄置量達(dá)1.39公斤，較鄰近城市為高。

      香港把垃圾主要分成幾類(lèi)，在不同填埋區(qū)進(jìn)行處理。位于屯門(mén)稔灣的西堆填區(qū)的廢物接收量，主要處理都市和建筑廢物；位于將軍澳大赤沙的東南堆填區(qū)1994年投入使用，從2016年1月6日開(kāi)始只接收建筑垃圾；位于新界打鼓嶺的東北堆填區(qū)是三個(gè)堆填區(qū)中的一個(gè)，除了接收都市和建筑廢物，還接收特殊廢物。

      土地有限，填埋場(chǎng)容量有限，垃圾卻日益增多，不是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。黃錦星表示，垃圾按量收費(fèi)是通過(guò)經(jīng)濟(jì)誘因，培養(yǎng)市民減少棄置廢物的習(xí)慣。香港特區(qū)政府早前就征費(fèi)進(jìn)行公眾咨詢(xún)，結(jié)果顯示大部分市民支持該計(jì)劃。

      教育助落實(shí)

      世界上不少地方有垃圾收費(fèi)的成功經(jīng)驗(yàn)。不過(guò)，香港要把這一計(jì)劃落實(shí)好，還需要周密的配套措施。

      黃錦星表示，特區(qū)政府的策略是以教育，提高公眾對(duì)減廢回收和收費(fèi)安排的認(rèn)識(shí)，并加強(qiáng)社區(qū)支援和外展協(xié)作。環(huán)境保護(hù)署會(huì)增設(shè)外展隊(duì)，到社區(qū)協(xié)助減廢回收，并向社區(qū)回收中心提供恒?；Y金，還會(huì)推出一系列先導(dǎo)計(jì)劃，幫助社區(qū)加強(qiáng)干凈回收，如免費(fèi)回收家居塑膠、免費(fèi)收集工商業(yè)廚余。另外，酒店垃圾處理運(yùn)營(yíng)管理多少錢(qián)一臺(tái)，特區(qū)政府還推出了都市固體廢物收費(fèi)專(zhuān)題網(wǎng)站，載列收費(fèi)詳情。

      實(shí)際上，為了讓市民做好準(zhǔn)備，特區(qū)政府自2015年起就已開(kāi)始資助非牟利機(jī)構(gòu)推行相關(guān)項(xiàng)目，在住宅、商廈及鄉(xiāng)村等模擬垃圾收費(fèi)。負(fù)責(zé)審批撥款的環(huán)境及自然保育表示，酒店垃圾處理運(yùn)營(yíng)管理，截至今年9月中旬，已有超80個(gè)項(xiàng)目獲資助，總額約7500萬(wàn)港元，其中30個(gè)項(xiàng)目已完成，整體廢物棄置量減少約一成。

       

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