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小型食品膨化機(jī)技術(shù)是一種先進(jìn)的物料揉捏成型技術(shù),在飼料加工領(lǐng)域和食物加工領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用前景。螺桿是雙螺桿膨化機(jī)的中心元件,東營小型食品膨化機(jī),研討螺桿對物料的剪切混合和螺桿的力學(xué)功能對于雙螺桿揉捏膨化機(jī)揉捏機(jī)理研討和功能進(jìn)步具有重要意義。本文對同向雙螺桿揉捏膨化機(jī)流道流體剖析理論和螺桿受力模型進(jìn)行了研討;建立了同向雙螺桿揉捏膨化機(jī)流道有限元模型,并對流道流場進(jìn)行了剖析;螺旋的直徑和螺距,應(yīng)與雙螺旋小型食品膨化機(jī)的生產(chǎn)率相適應(yīng),以避免供料波動(dòng)。建立了同向雙螺桿膨化機(jī)螺桿有限元力學(xué)模型,并對螺桿進(jìn)行了力學(xué)功能剖析。
雙螺桿膨化機(jī)特點(diǎn):
1、磨損狀況
因?yàn)榉_方便,所以能隨時(shí)發(fā)現(xiàn) 螺紋元件、機(jī)筒內(nèi)襯套的磨損程度,然后進(jìn)行有用的維修或更 換.不至于在擠出產(chǎn)品出現(xiàn)問題時(shí)才發(fā)現(xiàn),形成不必要的浪費(fèi).
2、降低生產(chǎn)本錢
3、進(jìn)步勞動(dòng)效率
4、高扭矩、高轉(zhuǎn)速
現(xiàn)在,世界上小型食品膨化機(jī)的開展趨勢是向高扭矩、高轉(zhuǎn)速、低能耗方向開展,高轉(zhuǎn)速帶來的效果即是高生產(chǎn)率.剖分式雙螺桿擠出機(jī)即歸于這個(gè)范疇,它的轉(zhuǎn)速可達(dá)加500轉(zhuǎn)/分鐘.所以在加工高粘度、熱敏性物料方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢.
雙螺桿膨化機(jī)堅(jiān)持了小麥、大米、玉米、小米、苦蕎、蕎麥等粗雜糧原有的風(fēng)味、色澤、營養(yǎng)成分,是米通、麥通、咖啡玉米、香酥玉米、豆類等食物加工的理想機(jī)械。
小型食品膨化機(jī)膨化小食品不易老化的原因
小型食品膨化機(jī)直接擠壓型膨化食品一般不會(huì)含鉛但可能出現(xiàn)鋁超標(biāo)的問題,生產(chǎn)商為追求酥脆的口感和良好的外觀,常加入膨松劑(或稱發(fā)酵粉),它含有一定的鋁元素。在經(jīng)過烘烤或油炸過程中加熱產(chǎn)生氣體,膨松劑在食品內(nèi)部形成均勻、致密的孔性組織,體積增大,制品松脆。谷物原料中的淀粉在膨化過程中很快被糊化,食品膨化機(jī)多少錢使其中蛋白質(zhì)和碳水化合物的水化率顯著提高,糊化后的淀粉經(jīng)長時(shí)間放置也不會(huì)老化。食品膨化機(jī)多少錢這是因?yàn)榈矸酆笃湮⒕鵂罱Y(jié)構(gòu)被破壞,溫度降低后也不易再締合成微晶束,故不易老化。比重太小的物料會(huì)形成小型食品膨化機(jī)不能很好地進(jìn)料,因而產(chǎn)值會(huì)降低很多。
小型食品膨化機(jī)介紹:
在擠壓膨化加工過程中,物料置于裝有螺桿(主軸)的密封機(jī)筒內(nèi),隨著螺桿的旋轉(zhuǎn)而作復(fù)合運(yùn)動(dòng)時(shí),因受機(jī)械的摩擦力、物料內(nèi)部的剪切力以及來自機(jī)筒外部的熱能,物料溫度逐漸升高并達(dá)到高溫狀態(tài);因?yàn)轷r炸產(chǎn)品底味沒有滋味,所以外調(diào)粉有必要噴灑均勻,而在生產(chǎn)中產(chǎn)品均勻黏附調(diào)味粉較難操控,所以往往形成產(chǎn)品調(diào)味不均勻,產(chǎn)品品質(zhì)難以穩(wěn)定。又因物料是處于密封狀態(tài)下,隨著密封容積的變化及溫度的升高而產(chǎn)生高壓,因此,物料在高溫高壓的雙重作用下,逐漸變成過熱流變體的凝膠狀態(tài),并獲得大量的能量,全自動(dòng)小型食品膨化機(jī),改變原有物理、化學(xué)屬性。當(dāng)物料經(jīng)模頭擠出進(jìn)入常溫常壓狀態(tài)時(shí),瞬間釋放大量能量,體積迅速膨脹。小型食品膨化機(jī)末端裝有模具,可更換模具使產(chǎn)品形成不同形狀。
企業(yè): 曲阜鼎信機(jī)械廠
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