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廣東利群膳食管理服務有限公司**承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務的膳食管理服務公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務。
半托承包方式
發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定。
承包方:負責提供人工、清潔費、損耗、維修、保險、福利、勞動保護用品等費用。
負責采購及烹飪和管理,根據(jù)貴公司口味要求配備廚師,提供飲食服務。
可先墊付伙食費用,就餐人員憑飯卡就餐,實行先消費,后付款的靈活方式,每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結賬一次。
飯?zhí)贸邪鼜N房員工衛(wèi)生要求:
1、飯?zhí)贸邪鼜N房工作人員必須到市疾病控制部門 ]進行健康檢查,工廠食堂外包服務商,檢查合格并取得健康證明后才能上崗。
2、獲得《健康合格證》的員工必須每年進行一次健康檢查 ,并且只有在獲得當年的《健康合格證》后才能繼續(xù)
工作。凡取得健康證明一年以上者,視為無執(zhí)照。
3、如果發(fā)現(xiàn)廚房工作人員患有消化系統(tǒng)傳1染病(包括病原體攜帶者) ,如痢疾、傷1寒等,則不允許他們在食堂工作?;顒有苑谓Y1核以及健康檢查中妨礙食品衛(wèi)生的其他疾病也不可繼續(xù)工作。
4、如發(fā)現(xiàn)有違反制度的行為,應追究責任人的責任。
小心罐頭內食物變質
裝填太滿,中山工廠食堂外包,排氣不足,引起物理性的罐頭蓋凸狀;罐頭內食物酸度較高,腐蝕鐵罐內壁,產(chǎn)生化學反應析出氫氣,引起氫脹;生產(chǎn)過程中殺菌不嚴,引起細菌在罐內滋長,分解食物,產(chǎn)生氫等氣體,造成腐1敗性的罐頭蓋凸出,這是嚴重的情況:食物變質。因此,開罐后有股酸臭味,不可食用。 小心肉干焦黑的部分
新鮮肉類的營養(yǎng)價值高,工廠食堂外包服務,可是新年少不了吃一些可口的肉干,經(jīng)過燒烤的肉干,營養(yǎng)價值是否已流失?
肉類含有豐富的蛋白質,肉干的處理法是將肉燒烤得焦香,燒焦的肉干,其高分子蛋白質就會分裂變成低分子的氨基酸,這些氨基酸再經(jīng)過組合,可能形成導致人體“突變”的化學物質,影響健康。
另外,工廠食堂外包公司,肉類的脂肪不能完全燃燒,燒焦的肉干可產(chǎn)生致癌物質,因此選購或吃肉干時,要避免焦黑的部分。
企業(yè): 廣東利群膳食管理服務有限公司
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