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近年來(lái),真空袋在食品包裝領(lǐng)域不斷涌現(xiàn),真空袋定做,占據(jù)了很大的市場(chǎng)份額。在使用過(guò)程中,南岸區(qū)真空袋,人們不可避免地會(huì)遇到各種問題,其中真空袋抽真空不完全會(huì)縮短包裝產(chǎn)品的保質(zhì)期,這是非常嚴(yán)重的。今天,食品真空袋,我們主要討論如何抽真空袋:
1.充氣前后注意真空袋,不要讓尖銳物體刮傷。較好在床上或干凈的桌面上操作。如果儲(chǔ)存的物品中有尖銳的硬物,在放入真空袋之前必須非常小心。而存放的地方也要注意是否有鋒利的物品,以確保袋子的完整性。這是很基本的。
2. 放進(jìn)去的東西應(yīng)該遠(yuǎn)離袋口。如果它們靠近袋口,就很容易打開。這是常見的情況。建議你買足夠大的袋子。畢竟,真空袋相對(duì)便宜,體積較大的袋子也不會(huì)多花多少錢。
3. 清潔要保存的物品,避免異物損壞袋子。人們也很清楚,異物可能導(dǎo)致密封不良。一位客戶一個(gè)月前遇到了這個(gè)問題。他們沒有提前清洗,導(dǎo)致所有密封食品變質(zhì)。他們直到聞到氣味才發(fā)現(xiàn)異常。損失是巨大的。我們應(yīng)該引以為戒。
4. 為了把以上三點(diǎn)做好,我們會(huì)仔細(xì)檢查,確保沒有錯(cuò)誤。有些顧客容易粗心大意,這是不能接受的。
重慶高溫真空袋不能放在微波爐里進(jìn)行加熱
真空袋在我們的周圍有著廣泛應(yīng)用,一般的真空袋可以耐高溫只是普通的溫度。真空袋現(xiàn)在經(jīng)過(guò)不斷地技術(shù)改進(jìn),可以在開水中耐高溫。一般情況下,高溫真空袋在開水中耐高溫度是121度可以蒸煮45分鐘都沒有問題。還有一款是可以在131度的水中蒸煮30分鐘。還有一款更高溫141度耐高溫15分鐘。
我們發(fā)現(xiàn)溫度越高高溫包裝袋能夠在里面承受的時(shí)間越短。微波爐的溫度要比開水的溫度高很多,目前真空袋的技術(shù)研究領(lǐng)域還沒有突破可以耐得住微波爐的高溫,所以在我們一般購(gòu)買到的高溫真空袋是不可以放在微波爐里進(jìn)行加熱的。
真空復(fù)合包裝袋的作用
真空復(fù)合包裝袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),定制真空袋,其原理也比較簡(jiǎn)單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空復(fù)合包裝袋就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微物物失去“生存的環(huán)境”。
實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí),微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時(shí),大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。
企業(yè): 重慶福旺塑料彩印包裝廠(普通合伙)
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