三白當(dāng)中白魚的個(gè)頭算i大的了，但在魚類中其體積也還是屬于“小”兒i科的。白魚是太湖較為名貴的經(jīng)濟(jì)魚類之一。古時(shí)就已是上貢皇庭的貢品了。魚身較為狹長，表面穿著一層密密的銀色細(xì)鱗。腹部微攏，兩頭稍翹，因此又叫翹嘴白。那身材和模樣也算個(gè)美人坯子了。俗話說，一白遮千丑，用在翹嘴拱腹的白魚身上也不為過。白魚肉質(zhì)比較細(xì)嫩，一般當(dāng)?shù)氐淖龇ㄓ校呵鍩?、香糟煎、剁成泥以后做魚圓。

“農(nóng)家樂”的菜肴應(yīng)以民間菜和農(nóng)家菜為主，一定要突出自己民間、農(nóng)家的特色，并且要在此基礎(chǔ)上有所發(fā)展和創(chuàng)新?！稗r(nóng)家樂”的菜肴要立足農(nóng)村，就地取材，盡量采用農(nóng)家特有的、城里難以見到的烹飪?cè)?。除了農(nóng)村特有的土雞、土鴨、老臘肉、黃臘丁以及各種時(shí)令鮮蔬外，蘇州東山農(nóng)家樂，還應(yīng)廣泛采用各種當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)。 “農(nóng)家樂”的主食也應(yīng)該充分體現(xiàn)出農(nóng)家的特色。例如，“農(nóng)家樂”的米飯就不應(yīng)該是純粹的大米飯，而應(yīng)該做成諸如“玉米粒燜飯”（俗稱“金裹銀”） 、“臘肉豌豆?fàn)F飯”、“紅苕（或南瓜） 燜飯”、“豇豆（或蘿卜絲）燜飯”等等。其實(shí)，這些飯既有農(nóng)家特色，又好吃，蘇州東山農(nóng)家樂價(jià)格，而且成本不高?！稗r(nóng)家樂”的小吃和面點(diǎn)也不能搞得和城里一樣，而是應(yīng)當(dāng)突出農(nóng)家特色，搞一些諸如涼粉、涼面、鍋攤（薄煎餅）、發(fā)糕、葉兒粑、蒿蒿饃饃、粽子、土豆餅、紅苕餅、玉米餅、窩頭以及煮玉米、煮紅苕、煮土豆之類的小吃和面點(diǎn)。

二白是白蝦。清代《太湖備考》上關(guān)于白蝦的記載是“太湖白蝦甲天下，熟時(shí)色仍潔白”。白蝦的殼很薄很薄，周身通體透明，含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣和鐵。當(dāng)?shù)氐臐O民撈白蝦的方法也很是奇特，不用網(wǎng)更不用鉤。遂成為太湖上一景：用一把干樹枝扎成捆然后用根長竹竿插入干樹枝中再扎穩(wěn)，將樹枝投入水中，小蝦就會(huì)自己往樹枝里鉆。到時(shí)候了，一把操起竹竿下的樹枝回到船上，一陣拍打，小蝦們就紛紛從樹枝里落到船上。只可惜，我們?cè)谔蠝舻臅r(shí)間太短，否則真想擇一個(gè)暮靄沉沉或yini、雨霏霏的天氣隨那漁夫一起出漁，要么做個(gè)孤舟蓑笠翁要么做個(gè)姜太公，親手將那串亂七八糟的樹枝插進(jìn)湖水里，然后美美地坐在船頭，面對(duì)著煙波浩淼的湖光水色，悠閑的品上一口黃酒，嚼上一塊香煎白魚，靜等小蝦們乖乖地往我的樹枝里鉆，蘇州東山農(nóng)家樂2日游，后通通地落進(jìn)我的肚皮被我大快朵頤?？上?，倉促之間，蓑笠翁和姜太公的美夢(mèng)都未能如了愿。這白蝦，怎么做了都好吃，哪怕就一鍋水開了擱點(diǎn)鹽進(jìn)去白灼了，送進(jìn)嘴里都是一個(gè)鮮甜。當(dāng)?shù)睾芏喽寄盟龀勺砦r，這邊都已經(jīng)醺醺然了，那邊還在不停地蹦彈，粘一只擱嘴里，嫩得要命，又鮮美無比。

蘇州東山農(nóng)家樂-蘇州東山農(nóng)家樂價(jià)格-望湖樓精品民宿農(nóng)家樂由蘇州東山望湖樓農(nóng)家樂提供。蘇州東山望湖樓農(nóng)家樂堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。望湖樓精品民宿農(nóng)家樂——您可信賴的朋友，公司地址：蘇州市東山鎮(zhèn)尚錦村，聯(lián)系人：張總。