5.在面板上放一些可食用的堿，碾碎粉末，不要有任何小顆粒。長時間揉搓面團(tuán)，使堿性表面變得均勻，面團(tuán)變得光滑。只有醉后，成品才能有一個光滑和美麗的表面。6.將光滑的面團(tuán)搓成圓柱形，然后切成幾塊小面團(tuán)。7.將小面團(tuán)搟成圓形，不要太薄，要比餃子皮厚，這樣面皮在第二次發(fā)酵時會很飽滿。8.把餡料包在面團(tuán)里，做成一個饅頭。再發(fā)酵10分鐘。往鍋里加點油，然后加熱。用中火煎饅頭，直到底部有顏色。倒一小杯水在上面，然后蓋上蓋子。當(dāng)鍋變干時，饅頭會有彈性，可以選入一個好的鍋里，使生的油炸饅頭更美味。

自制韭菜餡水炸包“備食”:面團(tuán):面粉300克，酵母3g，白糖1勺，平底水煎包鍋價格，溫水約170克(僅供參考)餡料:韭菜，平底水煎包鍋多少錢一臺，雞蛋，粉絲，鹽，芝麻油，五香粉或胡椒粉“具體做法”:1，加入酵母溫水溶解，加入白糖攪拌均勻，倒入面粉，平底水煎包鍋哪家好，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團(tuán)。靜置發(fā)酵至兩倍大小。在這方面，河南平底水煎包鍋，微軟有一些更好的操作。2.清洗韭菜，晾干后備用。將粉絲浸泡在清水中直至變軟，然后打碎雞蛋。3.將鍋里的油加熱，倒入雞蛋，翻炒成小塊，靜置冷卻。3.將所有干燥含水量可控的韭菜切碎，將芝麻油倒入韭菜中并攪拌均勻，這樣每根韭菜都粘上油以防止水分流出。

刷鍋里的底油。外面的生煎炸下面有一層厚厚的油。我家不喜歡油浸的生煎炸，所以用刷子刷一層就行了。不管怎樣，烤盤粘不上了。少點油沒關(guān)系。如果你喜歡更多的油，你可以往里面倒一層。當(dāng)然，它也很香。當(dāng)鍋熱的時候，把生的小圓面包一個接一個地放進(jìn)烤盤里。至于那些上下折疊的包子，我只能說我在不同的地方上下吃過。你自己也喜歡。不管怎樣，我不只是在吃皮。將生包子底部煎至金黃酥脆后，加水，水量約為生包子高度的1/3。蓋上鍋蓋慢燉。一般來說，它是蒸熟和曬干的。

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