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海水晶和海鹽有什么區(qū)別
真正的海水晶和海鹽的生產(chǎn)工藝基本相同,但兩者的純度及雜質(zhì)含量有很大區(qū)別。
海鹽作為食用鹽,對產(chǎn)品的純度要求更高,屬于精制鹽,海水晶生產(chǎn),生產(chǎn)工藝中需要有提純的步驟,雜質(zhì)含量基本上可以忽略不計。而海水晶屬于粗制鹽,只是把天然海水或鹵水濃縮成固體就行了,沒有提純的步驟,雜質(zhì)含量較高,所以海水晶的包裝袋上面都標(biāo)有“非食用”等字樣。
海水晶主要是通過對海水或鹵水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過程而生產(chǎn)出來的。很多人會問海水晶兌成的人工海水,真的能安全嗎?
首先,海水晶不能直接食用,它是一種工業(yè)用鹽。由于海水晶的價格比食用鹽低,很多地方都出現(xiàn)了用海水晶冒充食用鹽的案例。與食用鹽相比,海水晶等工業(yè)鹽含有氟、鉛、鋇等對人體有害的元素,常吃海水晶會頭暈、惡心、嘔吐,海水晶銷售,甚至還會出現(xiàn)重金屬 癥狀。
如果不是直接食用,而是兌成人工海水來使用,從目前來看尚不會對人體造成什么明顯的危害。一些規(guī)模較小的加工企業(yè)在加工海水晶時,對一些化學(xué)物質(zhì)提取不徹底,導(dǎo)致一些有害物質(zhì)的含量過高,再經(jīng)過商販的長期浸泡,這些物質(zhì)會進(jìn)入海鮮體內(nèi)無法排出。
因此,海水晶雖然有一定的有害元素,但是只要不是直接使用,就不會對人體造成什么傷害。目前海水晶主要是用于海水養(yǎng)殖,海水晶廠家,無論是海參,還是蝦,海鮮的保鮮盒成活,連海蛤蜊吐沙都是用海水晶來完成,因為海水晶的使用可以降低直接使用海水完成保鮮、成活和無沙的成本。
有天然的海水不用,為啥要費盡心思去用海水晶來勾兌人工海水呢?其中一個原因是因為取海水太麻煩,蚌埠海水晶,一般用海水的量不是很大,跑到海邊取水太麻煩,有了人工海水,就省去了到海邊取水的麻煩了。另一個原因是天然海水價格高,利用海水晶來勾兌人工海水成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于天然海水。
下面是海水晶廠家為大家總結(jié)的海水晶的一些注意事項:
1、海水晶配水后通氣約2小時后使用,若自來水含氯較高,則通氣時間相應(yīng)增加。
2、產(chǎn)品易結(jié)塊,但不影響使用效果。
3、因區(qū)域水質(zhì)不同配制海水時可靈活掌握比例。
4、產(chǎn)品不可以食用。
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