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公司旗下品牌有主打烤豬蹄,燒烤系列的特別一蹄;主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù);主打鹵味系列的衢味鴨先知。
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燒烤利潤非??捎^
先拿涼菜來說吧,一份涼菜平均成本1-2塊錢,通常能賣到6-8塊錢一份。一斤羊肉26塊錢,能穿至少50串,一串至少賣2塊錢。再拿烤魚來說吧利潤更是可觀,湖州烤豬蹄,一條魚一般成本在3-4塊錢,烤出來能賣到25-30元。
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衢味鴨先知與您分享漢代時期升級發(fā)展
到了漢代,逐漸有了燒烤的工具,比如章丘區(qū)博物館館藏的鐵爐,是一種生活用具,在各地遺址和墓葬中多有出土。烤爐的四壁都裝了銜環(huán),掛上鏈子,烤豬蹄怎么加盟,就可以隨意地搬來搬去,不會燙到手??緺t的四個角都是微微上翹,是為了防止烤串從邊緣滑下來。這個烤爐的設計師肯定是個吃貨,考慮的相當周全!
鐵爐長53.4厘米,寬44厘米,高19.6厘米,特色串串,用以燒烤食物?,F(xiàn)在烤爐里還有當年的鐵釬和木炭,是當年烤肉串用的。(都是距今兩千多年歷史的)
其實漢代時的烤爐已經(jīng)和現(xiàn)代烤爐沒有多大區(qū)別了。比如1969年在陜西西安境內(nèi)的延興門村出土了一只“上林方爐”,經(jīng)考證,系西漢皇家御用之物,烤豬蹄培訓,此后出土的烤爐更多,但基本外形設計和工作原理并沒有改變,直至今日仍在沿用。
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烤肉店優(yōu)化菜單要注意分類
烤肉電影菜單還要注意分類,把不同系列的產(chǎn)品分開,這樣顧客在尋找自己喜歡的產(chǎn)品的時候也能夠更加的方便,不會產(chǎn)生視覺疲勞。
烤肉店優(yōu)化菜單提高點贊率的方式,也就是上面介紹的這些,大家可以根據(jù)自己店鋪的實際情況區(qū)進行合理的設計??救獾瓴藛问顷P鍵,但是更重要的還是需要產(chǎn)品的口味,一定要有自己的特色,這樣才能夠吸引更多的顧客。
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