醋酸鈉的生產制造方式 許多 ，可以用稀冰醋酸或醋酸鈣與碳酸氫銨功效而得;還可以用硫酸鈉與醋酸鈣復分解而得。工業(yè)生產上還常選用制藥廠和香料廠的邊角料收購醋酸鈉。把629kg稀冰醋酸倒進管式反應器中，把200kg碳酸氫銨分次添加管式反應器中。不拌和，工業(yè)級醋酸鈉，啟動離心風機抽真空。

反映穩(wěn)定后啟動拌和，使碳酸氫銨和冰醋酸充足反映，隨后打進空調蒸發(fā)器加溫萃取至液體密度為1.24g/cm3時終止加溫。反映液過慮后打進結晶器中，固體醋酸鈉，用NaOH調整Ph數(shù)值9.2，制冷至35℃結晶體。抽去表層水解液，脫水結晶體獲得355kg乳白色粉狀商品。一次產出率約為70%。

醋酸鈉過飽和溶液的制備500毫升燒杯中加入250克未潮解的醋酸鈉晶體（CH3COONa·3H2O）和150 毫升蒸餾水，用微火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，張家口醋酸鈉，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴。

硫酸鈉過飽和溶液的制備250 克硫酸鈉晶體（Na2S2O3·5H2O）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，醋酸鈉廠家，用水浴加熱，使其溶于結晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴備用。

　三水醋酸鈉為低分子有機酸鹽，簡單被微生物使用。而淀粉等高分子的糖類物質需轉化成、甲酸、丙酸等低分子有機酸等易降解的有機物，然后才被使用；雖然是快速易生物降解的有機物，但有必要轉化成等低分子有機酸才干被微生物使用。

三水醋酸鈉自身不屬于*，方便運送及儲存，而作為一種的*，當選用作為外加碳源時，其加藥間自身具有必定的火災危險性。

三水醋酸鈉價格比葡萄糖、淀粉等便宜。

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