合成反應(yīng)時間。在上述溫度下，反應(yīng)時間成了敏感因素。時間短了，雕白塊作用，反應(yīng)不充分；時間過長，會使生成物分解。在試驗中還發(fā)現(xiàn)，合成反應(yīng)時間不僅與溫度有關(guān)，而且與前期反應(yīng)的效果有關(guān)。在相同溫度下，前期反應(yīng)充分的，所需反應(yīng)時間較短；前期反應(yīng)不夠充分的，雕白塊批發(fā)，所需反應(yīng)時間較長。合成反應(yīng)時間一般為1~ 2h。由于消費者對食物外觀品質(zhì)的錯誤認(rèn)識和盲目追求、不法商家禁不住利益的以及相關(guān)職能部門的管理缺失等原因，在我國一些食品的加工中添加吊白塊已成為行業(yè)中不言即明的“秘密”。

吊白塊在工業(yè)上的用途。

　　一、用于拔染劑和還原燃料

　　吊白塊用作拔染劑和還原染料通常是用作印染的行業(yè)當(dāng)中，比如說纖維織物或者人造絲綿以及棉布當(dāng)中。它可以使印花當(dāng)中的顏色消失，效果還是非常不錯的。

　　二、用作催化劑

　　吊白塊除了用于印染工業(yè)，當(dāng)我們在合成橡膠或者合成樹脂的時候，還可以把吊白塊當(dāng)做此過程中的氧化還原的催化劑來使用。

食品質(zhì)量監(jiān)測調(diào)查結(jié)果表明，雕白塊供應(yīng)，添加吊白塊的有毒食品大多出自手工作坊，而且這些生產(chǎn)有毒食品的作坊許多未經(jīng)工商部門登記，廠房設(shè)備簡陋，生產(chǎn)工藝不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量低劣。以毒腐竹為例，從黑作坊里生產(chǎn)出來后賣給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商再將毒腐竹裝進(jìn)印有自己品牌和衛(wèi)生合格標(biāo)識的包裝袋，舟山雕白塊，從而以合格產(chǎn)品的身份源源不斷地流向全國各地，進(jìn)入人們的飲食生活，危害消費者的身體健康。類似事件的屢屢發(fā)生，暴露了我國相關(guān)職能部門監(jiān)管與宣傳不到位，部門間相互協(xié)調(diào)欠佳，相關(guān)法律法規(guī)不完善等問題。

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