部分企業(yè)需進(jìn)一步淘汰落后產(chǎn)能

   我國(guó)檸檬酸行業(yè)經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，生產(chǎn)水平有了很大的提升，但部分企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，技術(shù)、裝備水平均相對(duì)落后，生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)污量污染物治理效果差，且環(huán)保與節(jié)能減排意識(shí)不強(qiáng)，影響污染物穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放。有些企業(yè)在工程設(shè)計(jì)的時(shí)候，沒(méi)有充分考慮節(jié)能降耗和污染治理問(wèn)題，廠房、水、電、汽、熱等系統(tǒng)設(shè)計(jì)不規(guī)范，增大了節(jié)能減排的難度；一些企業(yè)污染治理設(shè)施老化，排水不能做到長(zhǎng)期穩(wěn)定達(dá)標(biāo)；一些企業(yè)基礎(chǔ)計(jì)量設(shè)施和**人員配備不完善，未實(shí)現(xiàn)三級(jí)計(jì)量，配備的環(huán)保人員也缺乏應(yīng)有的培訓(xùn)和管理，前洲街道檸檬酸，導(dǎo)致環(huán)保設(shè)施運(yùn)行較差。

歐洲是除中國(guó)以外全球檸檬酸第二大生產(chǎn)地區(qū)，檸檬酸產(chǎn)量約為30多萬(wàn)t，檸檬酸生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)和技術(shù)實(shí)力比較雄厚，一般都是集技術(shù)開(kāi)發(fā)、工業(yè)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)一體化的跨國(guó)集團(tuán)企業(yè)，相比中國(guó)檸檬酸行業(yè)，在技術(shù)和地理上有很大的先優(yōu)勢(shì)。如Jungbunzlauer(工廠在奧地利)，Roche(工廠在比利時(shí))，檸檬酸直銷，Cerest(工廠在意大利)，ADM Ingrediented(工廠在英國(guó))，GADOT Biochemical和Bayer等，這些公司的檸檬酸規(guī)模都在年產(chǎn)量5萬(wàn)t以上。

目前歐洲年消費(fèi)檸檬酸及檸檬酸鹽約40多萬(wàn)t，消費(fèi)年增長(zhǎng)率為2％43％，消費(fèi)領(lǐng)域包括：飲料占總消費(fèi)量的40％，食品添加劑占8％，奶制品(奶酪)占7％，功能性食品占6％，醫(yī)學(xué)占9％，洗滌劑占11％，工業(yè)占5％，其他占14％。歐洲主要消費(fèi)品種無(wú)水酸每年消費(fèi)量在30萬(wàn)t以上，檸檬酸價(jià)格，一水酸每年消費(fèi)10萬(wàn)～12萬(wàn)t。由于歐洲生產(chǎn)的一水酸量很少，每年約2萬(wàn)t，所以每年需要進(jìn)口8萬(wàn)～10萬(wàn)t的一水酸，中國(guó)是其z大的供貨地。

我國(guó)檸檬酸工業(yè)經(jīng)過(guò)短短三十多年的不懈努力，尤其是近十年來(lái)的高速發(fā)展，在技術(shù)和管理上都取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，全行業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)大幅度提高，檸檬酸零售，創(chuàng)造了的好成績(jī)。據(jù) 2002 年行業(yè)統(tǒng)計(jì)，各廠平均產(chǎn)酸在 12~14.5%，發(fā)酵周期一般為 65 小時(shí)左右，提取總收率在 75~85%，z高的月平均總收率達(dá) 89.7%，成品原糧耗一般都在 2 噸以內(nèi)，z低的月均原糧耗為 1.676噸/噸，每噸電耗已降到 2000kvh 以內(nèi)，z低的月均電耗為 1170kvh/t。我國(guó)的檸檬酸在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，目前每噸生產(chǎn)成本已經(jīng)比 1995 年下降了2000 元以上，增強(qiáng)了國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。以上數(shù)據(jù)表明，我國(guó)檸檬酸工業(yè)不但擁有世界搶先的發(fā)酵技術(shù)，下游技術(shù)也大大縮小了與國(guó)外的差距。

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