東莞冰凍食品配送公司介紹冷鮮肉在冷卻環(huán)境下表現(xiàn)形成一層干油膜，能夠減少水分蒸發(fā)，阻止微生物的侵入及微生物的肉的表面繁殖；與在零下18攝氏度以下凍結(jié)保存的冷凍肉相比，冷鮮肉冷凍后不脫水，水深性維生素和水深性蛋白質(zhì)少隨水流出，保存住了肉的營養(yǎng)價(jià)值。冷鮮肉經(jīng)過預(yù)冷，石碣肉類配送，所以具有質(zhì)地柔軟多汁，滋味鮮美的優(yōu)點(diǎn)，且便于切割、烹制；一般熱鮮肉的保質(zhì)期只有1-2天，而冷鮮肉的保質(zhì)期可達(dá)一周以上；

紅燒肉

將五花肉洗凈后切塊，放入料酒，腌制一會(huì)兒，姜切片。

鍋內(nèi)放油將肉塊煎至微黃，放入加入白糖，干辣椒，八角，姜，炒出香味。 放料酒、老抽，生抽，翻炒均勻，加入開水淹沒肉，新鮮肉類配送，轉(zhuǎn)入砂鍋燉2小時(shí)，放入適量鹽、雞精，蔬菜肉類配送公司，大火收汁即可。

鮮菜、鮮果、鮮肉和水產(chǎn)品等保質(zhì)期短的貨物配送經(jīng)常選用上述包含有加工工序的食品配送模式。而就加工工序的作業(yè)內(nèi)容而言，主要有以下幾項(xiàng)：分裝貨物(將大包裝改成小包裝)，貨物分級(jí)等，去雜質(zhì)(如蔬菜去根、魚類去頭和內(nèi)臟)，配制半成品等。食品配送特別要強(qiáng)調(diào)速度和保質(zhì)。據(jù)此，在物流實(shí)踐中，生鮮肉類配送中心，一般都采用定時(shí)配送、即時(shí)配送等形式向用戶供貨。

東莞飯?zhí)贸邪鼫\析食堂凍肉凍藏管理基本要求

（1）冰凍食品到貨后，應(yīng)及時(shí)將其置于-18℃以下的冷庫中儲(chǔ)藏，儲(chǔ)藏時(shí)要連同包裝箱一起放入，因?yàn)檫@些包裝材料通常是防水氣的。

（2）所有需凍藏的新鮮食品應(yīng)先速凍，東莞飯?zhí)贸邪咨瓢笤賰?chǔ)存，以防止干耗和表面受污染。

3）存放時(shí)要使食品周圍的空氣自由流動(dòng)。

（4）冷凍庫的開啟要有計(jì)劃，所需要的物品要一次拿出，以減少冷氣的流失和溫度波動(dòng)。東莞飯?zhí)贸邪娣艜r(shí)要使食品周圍的空氣自由流動(dòng)。

新鮮肉類配送-石碣肉類配送-東莞康有農(nóng)業(yè)蔬菜配送由東莞市康有農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司提供。東莞市康有農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司位于東莞市茶山鎮(zhèn)茶山村吉祥北路19號(hào)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前康有農(nóng)業(yè)在其它中享有良好的聲譽(yù)。康有農(nóng)業(yè)取得商盟認(rèn)證，我們的服務(wù)和管理水平也達(dá)到了一個(gè)新的高度?？涤修r(nóng)業(yè)全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。