蛋糕冷凍柜

1.內(nèi)外不銹鋼板，陜西蛋糕冷凍柜，經(jīng)久耐用，豪華美觀。

2.箱體整體發(fā)泡，均勻密實(shí)，保溫。

3.新型密封，多層氣囊封條，密封性能好，可拆卸結(jié)構(gòu)，清潔方便。

4.國(guó)際壓縮機(jī)，制冷強(qiáng)勁，能效比高，啟動(dòng)平穩(wěn)，噪音低

5.制冷系統(tǒng)部件優(yōu)化選型，制冷系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，節(jié)約能源。

6.銅管蒸發(fā)器，換熱，蛋糕冷凍柜按需定制，使用壽命長(zhǎng)。

7.新型絲管式風(fēng)冷冷凝器，無(wú)需清洗。

（1）應(yīng)定期對(duì)冰箱進(jìn)行清潔（每年至少2次）。清潔冰箱時(shí)先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精，蛋糕冷凍柜品牌，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。   （2）為防止損害箱外涂復(fù)層和箱內(nèi)塑料零件，請(qǐng)勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冰箱。   （3）箱內(nèi)附件骯臟積垢時(shí)，應(yīng)拆下用清水或洗潔精清洗。電氣零件表面應(yīng)用干布擦拭。   （4）清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。   （5）冰箱長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)拔下電源插頭，蛋糕冷凍柜批發(fā)直銷，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。

冷凍與冷藏面團(tuán)基本上是一樣的，只是溫度的差異而已，一般溫度越低的面團(tuán)，保存時(shí)間就越長(zhǎng)，相反則短。一般來(lái)講，冷凍面團(tuán)放置在零下20℃左右，可保存48小時(shí)，而冷藏面團(tuán)在0～5℃間，保存時(shí)間可達(dá)12小時(shí)。無(wú)論是冷凍或冷藏的面團(tuán)，從冰庫(kù)取出后，都必須先放在常溫下一段時(shí)間，待其自然解凍后才能進(jìn)行下面的步驟，原則上未經(jīng)解凍的面團(tuán)不能為了要求快速解凍而馬上放入溫度上升的環(huán)境中，否則面團(tuán)會(huì)因表面先接觸溫度的影響，使得面團(tuán)內(nèi)外的發(fā)酵程度不一，品質(zhì)影響甚大。

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