有機酸防霉劑使用注意事項

有機酸防霉劑使用一些有機酸化學藥，如甲酸，及其鹽類等防霉劑，抑制或高水分糧食中的霉菌，從而保證糧食的品質(zhì)。霉菌存活條件偏堿性，定制糧庫通風地籠電話，這些有機酸可改變堿性環(huán)境，還可以作為代謝中間產(chǎn)物參加代謝活動，起到防霉抑菌作用。國外的研究實驗發(fā)現(xiàn)，玉米在溫度27℃，定制糧庫通風地籠批發(fā)，水分18％時，使用0.5％和1.0％的有機酸及其鹽類可有效防霉。使用1％的丙酸，可高度抑制等產(chǎn)毒霉菌。山梨酸是一種常用食品防霉劑，但溶解度小，故常用其鉀鹽抑菌，有報道說明山梨酸防霉低濃是0.02％～0.08％。霉菌制劑KMC-LF2有顯著效果，其比例為6kg/t，玉米水分為20％時，效果佳。常用有機酸防霉劑還有丁酸及異丁酸，二氧化氯－有機酸等。

麥蛾、米蛾等鱗翅目昆蟲具有聚集糧面交尾、產(chǎn)卵、羽的習性，可以進行壓蓋防治，定制糧庫通風地籠加工廠，在成蟲羽出糧面前將糧堆壓蓋封閉嚴實，使成蟲不能外出而，或在冬冷時期將糧堆上部約20cm厚的糧面移出倉外，定制糧庫通風地籠，幼蟲。鱗翅目害蟲以幼蟲蛀食種子，田間收獲前需要注意這類害蟲遷飛產(chǎn)卵，糧倉房門窗須加設紗門、紗窗，防止成蟲飛入。蛾類害蟲具有趨光性，可在糧倉周圍設置黑光燈殺倉庫內(nèi)的蛾類。

總之，低溫儲糧技術是一種安全、綠色、經(jīng)濟的儲藏方法，通過控制儲藏溫度達到限制蟲霉的繁殖和生長的目的，有效延長糧食的保藏期。但是，我國農(nóng)戶儲糧設施仍然過于簡陋，達不到低溫儲糧的要求，尤其是在南方地區(qū)。另外，農(nóng)民對安全儲糧的重要性認識度也不高，缺乏科學儲藏糧食的技術。糧倉改造成本過高，不能普及化，糧庫的機械通風和制冷因其方式、時機和后期管理不當而不能達到預期的效果，這些問題仍需我國糧庫工作者和科學研究者急切解決。

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